鲜青皮核桃个大.皮薄.仁大.给剥青皮??青皮核桃干核桃区别:青皮核桃就像水果一般，闻起来还有一股植物清香，鲜嫩饱满果肉，嚼起来特香甜过瘾~~??~~??像我们平日里吃干核桃居多，核桃经过晒干、烤干处理后不仅水分和营养会流失，吃多了还容易上火。??新鲜核桃口感要鲜香脆甜得多，没有经过任何加工和晾晒，牢牢锁住了核桃清香、脆甜的口感，丰富营养全面的保留了下来。与干核桃相比，青皮核桃的营养更全面，蛋白质、氨基酸、维生素C等都要比干核桃丰富得多。
核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，如果嫌苦，可以去掉。
去衣的方法：
1、将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。
2、若在开水中放些盐，效果更好。
3、中医上讲，核桃仁和核桃衣对人体的功效是相反的。这核桃衣也是一味中药，核桃衣性味苦、涩、平，有健胃,补血,润肺，养神等功效。
4、相对于核桃仁润肠的功效，核桃衣有收敛的作用，扔掉有些可惜，为了充分发挥它的价值，根据个人身体需要，也可以吃掉。
鲜核桃保存方法:1、可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。2、如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了，放冰箱内保存，差不多可以放一个月。3、或者也可以晾开放在通风干燥的地方，自然风干，时间长最多变成干核桃。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可短少的微量元素。人体在变老过程中锌、锰含量日渐下降，铬有促进葡萄糖使用、胆固醇代谢和维护心血管的功用。自家核桃图片??价格优惠，私聊预览时标签不可点
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