宁夏白癜风医院 https://m-mip.39.net/czk/mipso_4316566.html丰收香自溢，果品正飘香眼下正是核桃成熟的时节高平市米山镇石桥口村的亩核桃喜获丰收村民们抢抓时机采摘、分拣、装袋、搬运……忙得不亦乐乎感受着丰收的喜悦收获着满满的幸福走进核桃园，郁郁葱葱的核桃树遍布田野，一颗颗翠绿的核桃挂满枝头。核桃树下，村民们分工明确，有的娴熟地挥举着长杆敲打核桃，有的忙着拾捡掉落的核桃，一派喜人的丰收景象。70岁的秦永连已是古稀之年，但每年丰收季他都没闲着。看着满筐的核桃，老人脸上满是笑容，“我现在上岁数了，好多农活干不动了，就在树下捡一捡核桃，赚点零花钱。”去年以来，石桥口村借势农村集体资产“清化收”专项行动，将租赁出去的亩核桃地收归集体所有，采取党支部牵头、村集体经济合作社运行管理的模式，强化技术服务和田间管理，提升核桃产量与质量。同时，还依托核桃种植，在核桃林下种植苜蓿草，流转周边土地，发展辣椒、大豆种植，实现农林资源优势互补，以多元化产业促进村级集体经济发展。“我们村从年开始就种植核桃，核桃自然生长、不打药、无化肥，肉质饱满、果仁清甜，深受市场青睐。现在核桃已经陆续成熟，采摘期将持续半个月，预计脱皮核桃总产量达4—5万斤，销售总额可达30余万元。”看着满树色泽饱满的核桃，绿色康源种养农民专业合作社负责人李俊杰喜悦之情溢于言表。如今，核桃产业的发展不仅让石桥口村村民实现了在家门口就业增收，也为村集体经济发展注入了新活力，探索出了一条农业增效、农民增收的新路子。石桥口村党支部书记王金龙表示，“乡村振兴，产业振兴是关键。下一步，我们将不断做大做强核桃产业，延伸产业链条，增加核桃附加值，形成集核桃种植、冷储、加工、销售于一体的全产业链，真正让‘小核桃’变成民富村强的‘致富果’。”如果你问鲜核桃有多好吃简单来说它既有不输水果的入口“甘甜”又有坚果的油润放进嘴里还有脆爽的咀嚼感↓1鲜核桃为什么好吃？1.水分含量更高新核桃刚从绿皮中露出，尚未经过晾晒，因此水分含量比普通的干核桃要高不少。有研究称，新核桃的含水量可达到30%左右。可见，新核桃让人吃得满嘴流汁，和水分含量高关系密切。2.可溶性糖类含量高在核桃不断成熟的过程中，核桃的可溶性糖含量不断下降。新核桃仁吃起来有甜甜的，也是这个原因。干制的过程会让可溶性糖类大幅损失，因此，干核桃仁吃起来没有新核桃仁那么甜。3.谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味氨基酸的含量高新核桃是核桃仁不断成熟、脂肪不断转化时期的果实，而这个时期核桃仁中谷氨酸、天冬氨酸的含量最高。这两种氨基酸在菌菇中含量很高，它们可以令食物自带鲜味。4.过氧化值更低过氧化值通常用于衡量油脂长时间放置后发生变质的程度，过氧化值越高，油脂变质的可能性越大。而油脂变质常常会带来令人不悦的“哈喇味”。经实验检测，新鲜核桃仁的过氧化值比干核桃仁低，这意味着，新核桃仁更不容易像储存久了的干核桃仁一样，产生哈喇味。此外，鲜核桃仁的皮更容易剥去，食用的时候可以避免吃到核桃仁外那一层褐色薄膜。而那一层膜，正是令干核桃仁带上苦涩味的关键。2鲜核桃的营养优势新核桃由于未经干燥和储存，其中的维生素和氨基酸都得到了更好地保留。尤其是晒干后水溶性的维生素C含量变化很大。新核桃中维生素C含量为10mg/g，而干制后的核桃仁，维生素C含量为1mg/g。虽然我们并不靠核桃来作为维生素C的主要食物来源，但本着多补一点是一点的原则，当然还是新核桃好。和干核桃相比，新核桃还是高蛋白低脂肪的代表。新核桃和干核桃中蛋白质含量仅相差2g/g，脂肪含量却相差了近30g/g。这也提醒我们，干核桃仁不要一次吃太多，否则脂肪摄入量也容易超标。所幸，无论是新核桃还是干核桃，其脂肪都是以不饱和脂肪酸为主，适当摄入对调节血脂水平有所助益。此外，对于需要减脂、控制体重的朋友来说，新核桃低脂低热量的特质，更加友好。（来源：新华网、高平市大数据中心）
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