青皮

这菜,脆嫩多汁,天越冷越好吃配五花肉一


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民间一直有:”冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法,由此可以看出,它们在我们的日常生活中当,是不过或缺的好搭档。每年到了霜降过后,萝卜开始大量上市,价格便宜且品种多,最常见的数白萝卜,还有红皮萝卜,青皮萝卜,圆的,长的,每一样都水灵水灵的,特别惹人喜欢;萝卜的吃法也特别多,烧,焖,炸,腌,酱,甚至晒成萝卜干,都特别可口。在精灵家里面,烧,焖,炸着吃的情况下,喜欢选青萝卜,也叫沙窝萝卜;做泡菜的话,我喜欢选择红皮白芯的,泡出来颜色漂亮,口感也好;晒萝卜干的话,就会选择普通的白萝卜,因为它价格最实惠,众所周知,晒萝卜干非常不出货,一,两根白萝卜,晒成干货估计只能收获一小把;呵呵,怎么样,精灵很会过日子的吧。因为肉的价格一直居高不降,好久没有爽快的大口吃肉的,楼下超市新装开业,精灵也去凑了个热闹,趁着开业打折,买了两条五花肉回家。肉肉太贵,咱们也要省着点吃,来一道荤素搭配的青萝卜焖五花肉,如何?说起来,冬天的萝卜清脆爽口,特别是青萝卜,虽然价格稍微贵一点,但人家贵也有贵的道理,脆嫩多汁,味甘甜,水多无渣,真是怎么做都好好吃呢。至于如何说冬天吃萝卜好呢,一是因为它能帮助消化,像冬天天气冷,吃的多运动的少,加上冬天大鱼大肉的总在进补,而萝卜中含有芥子油,加上粗纤维含量高,能润滑肠胃,促进肠胃的蠕动,减少食物在胃肠道中的停留时间,有利于排便和减肥;二是萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有利于增强机体的免疫能力,提高抗病能力,减少生病的机率。青萝卜焖五花肉,可谓是精灵家冬天的家常菜,一周至少要吃两,三回呢。五花肉先煸炒出香味,加入酱汁翻炒上色,然后加入焖至7分熟时,下萝卜块,再一起焖熟,五花肉先煸后焖,减轻了油腻,而萝卜因为吸收了肉汁,也格外的可口,我个人认为,萝卜比肉肉更好吃呢。冷天,萝卜这样做真是太鲜了,热乎乎的营养又美味,天天吃不腻,一起来看看,具体的做法吧~原材料:五花肉克,青萝卜1根配料:小米椒3个,生姜5克,料酒20ML,生抽20ML,精盐5克,香葱末适量,食用油20ML做法:1:准备主要原材料。2:五花肉,清理干净后切小块,小米椒生姜切碎末。3:青萝卜不去皮,洗净后切小块。4:炒锅中倒入食用油,5成热时倒入五花肉。5:煸炒变色后淋入料酒除腥。6:把肉推到锅中,油中撒入小米椒姜末,炝出香味。7:接着淋入生抽,翻炒至五花肉上色。8:加入热水,盖上锅盖,焖约15分钟。9:下切块的萝卜,接着焖约8分钟。10:萝卜软烂时,加入食盐调味。11:最后,撒入香葱末,大火收汁即可。精灵碎碎念:1:萝卜易熟,所以待五花肉焖至7,8分熟的时候再下锅。我是精灵a的美食坊,今天的青萝卜烧五花肉就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得“收藏”,“分享”或者


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