“小幸运”生产过程-从采摘到成品,每一步都看得见
爱马仕总裁布朗卡特说:
“对于原产地的忠诚与坚持,是成就奢侈品不可替代的要素,是‘法国制造’和‘手工打造’成就了爱马仕,而所有的奢侈,都是时间的奢侈。”
这是一种对于产品质造的态度,指引着我们用最好的方式去对待大自然馈赠的精华。
独一无二的自然环境,造就了新会陈皮的唯一性
广东新会,西江、潭江、银洲湖在这里交汇入海,江水涨落形成的冲积平原给予新会的土壤不可替代的天然优势。
银洲湖上游的西江水从云贵高原带来了高山的丰富矿物质,谭江水汇集了丘陵平原上的营养,而南面的入海口每当汛期海水倒灌又给这片土壤带来了海洋的滋养,由此沉淀千百年来形成冲积平原正是今天新会陈皮的真正原产地所在。
这种土壤所出产的茶枝柑皮薄、油室大,挥发性油和黄酮类含量高,有更为丰富的微量营养组分,风味强浓却不燥烈。
其中黄酮类的橙皮苷是陈皮中最主要活性成分之一,在抗癌、抗病毒,降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压方面的功效显著。
跨越多公里,新会的柑恋上云南的普洱熟茶
每年7-8月,尚在成长期的新会茶枝柑柑果,经取肉、清洗、晾晒干燥后,形成的一种柑果味浓烈,具有较强药用价值的青柑果,与云南的普洱熟茶结合,缔造出独具风味、有良好养生效用的小青柑普洱茶,成为夏日里最清新的饮品。
大自然是如此的奇妙,相隔多公里,让云南的普洱熟茶遇上新会的茶枝柑,如同初恋般的甜蜜,给予我们一份小幸运。
国家级评茶师优选,精制新会第一批生晒小青柑
作为国家级评茶师、茶艺技师,陈镜顺兼任网易严选的茶品类顾问、茶语网合伙人,经过三年来对于新会茶枝柑品种与云南普洱熟茶工艺的深度研究,监制了这款精品小青柑“小幸运”。
我到新会采摘小青柑,深入了解对圈枝柑的选择
国家级高级评茶师高飞与国家级评茶师陈镜顺审评茶样中
优选核心产区天马村8年以上柑果树小青柑
优选新会天马村7月中第一批适宜精制小青柑的幼果,只采摘8年以上树龄的柑果树。经取果肉、清洗、晾晒干燥后,柑果味浓烈,其外表色泽青褐,有无数微凹入的油室,不显皱缩。质硬皮薄,味辛苦、气芳香,青皮含有丰富的挥发芳香油,品饮时更耐泡。
精选采摘个头大小适中,直径在4cm的小青柑
全自动的洗果,确保清除采摘过程中的杂物
严格按照精制小青柑制作要求的尺寸筛选
避免果太小影响与茶的融合
人工辅助机器开果,确保每个开口大小一致,安全卫生
人工掏果肉
二次清洗,确保残余的果肉清洗干净
均匀晾干,于通风的室内自然风干,保证果皮鲜爽度
人工填茶,经过反复三次工序,保证每一颗小幸运货真料实
持守柑普生晒传统制作工艺,健康,零添加,
没有科技赋予它的“添加味”
传统生晒工艺是茶、柑融合的奇妙过程,生晒保留柑皮挥发油的活性、香气凝聚于油苞中,充分融合柑和茶的香甜物质,融入柑皮中油性和糖类物质的熟茶,通过生晒过程中产生的适宜温度、湿度,提供了二次发酵的完美环境,醇度得到质变进阶、口感如丝般顺滑。
三年陈优质熟普入柑,内含物质充分融合
精选云南布朗山优质熟普,条索紧直较细,显毫。纯干仓储存,经过三年存放已有良好的转化。熟普填充入柑,20天左右干燥散发水分,每一步都由技艺熟练的师傅掌控。柑皮中的油性和熟茶糖类物质充分融合,醇度得到质变进阶,呈现柑普茶曼妙柑香、甘甜如蜜的清爽口感。
经质检中心检测,放心可靠
小青柑长久存放柑皮表面会产生“白霜”,称为“柑油晶”。是由果皮上丰富的油包,经水分挥发后析出如霜般的白色柑油结晶。据研究表明柑皮上的白霜对身体无害,可以食用。
为了确保追求健康的您喝到每一口茶都是安全的,我们将这款“小幸运”样品送往质检中心检测,所含物质符合国家安全标准,气味、滋味也无任何异常,可放心饮用。
每一颗小幸运都是独立包装,全部采用国际食品标准级的便携小袋装,确保品质与长期存放不影响品质。
“小幸运”包装设计采用小清新的插画风格,将成品小青柑精制的8道工序用插画表现。
经过太阳光的自然生晒,每一颗小幸运青柑纹理都不尽相同,正如悠悠岁月中的人生际遇,在每个人心中都留下不同的印记,而每一口都是带着阳光气息的甜蜜。
好柑好茶,夏日绝配
小青柑融合了清甜果香味和醇厚熟普甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收着精华,形成了独特的风味,其中所含芳香类物质可使人饮后身心愉悦。而柑皮所含挥发油,可促进消化液的分泌,易生津、止渴又开胃,是对抗夏季暑热和食欲不佳的一种极好选择。
健康甜蜜的“小幸运”
为您准备夏日最鲜爽的陪伴
小幸运礼盒装
规格:96克/盒,共8颗精制全生晒小青柑,独立小包装,配心意卡、手提袋
市场参考价:元
嫣然分享价:元
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