金秋十月，红果挂枝头。
要说秋天，好吃的果子实在是太多了。这一次，菜菜找到了几种颜值低分味道满分的奇特水果，号称是“越丑越好吃”，不仅可以饱口福，还能涨姿势、晒朋友圈呢。
01
野生糖心丑苹果，越丑越好吃
爱吃苹果的人，一定对“冰糖心”苹果没有抵抗力。
冰糖心指的是糖分很高的苹果，出现透明的辐射状果芯↓。一般是霜冻期后，糖分自然凝聚产生的，吃起来真的是果味十足，甜到心里去了。
冰糖心苹果，图片来自网络
冰糖心苹果跟产地关系很大，海拔越高，温差越大，结果糖分越高。
云南丽江中罗的老树丑苹果，就是在海拔米的果园生长的，霜降之后，雪山上的丑苹果陆续出现冰糖心，甜度高达18。
冰糖心老树丑苹果
但为什么叫丑苹果呢？
原来苹果生长在米的高原上，毗邻玉龙、哈巴两座雪山。
低纬度加上高海拔，紫外线强，光照时间长（长达天），昼夜温差大，高山融雪水贯穿整座山脉，让苹果树都得到天然纯净的滋润，长出来的水果味道相当浓郁。
但也正因为环境天然优越，丑苹果处于自然生长的状态，果农只需对它进行修枝剪叶的工作，不加套袋遮蔽处理。
直接裸露在自然中接受风吹雨打，就变成现在这样满身疤痕、大小不一的丑样子了。
阳光给苹果留下的花纹，是野生不套袋的特征
但也因为人为干预少，可以保证每个丑苹果都能充分暴露在阳光下吸取养分，也没有农药和激素的刺激，土壤肥沃，树越长越好，结的果子自然也非常丰满。
丑苹果看起来斑斑点点，颜色不均，果形不端，但果香浓、水分足、糖分高，果肉紧实不硬，松脆多汁，跟花牛苹果那种软绵完全不一样，重点是冰糖心，甜！丝！丝！的！
嗯，吃起来是完完全全的甜蜜苹果味哦。
另外，野生苹果也是不打蜡的，跟超市能买到的鲜亮光滑的打蜡苹果很不一样，常温保鲜大概15天左右，要趁新鲜的时候吃掉哦。
02
颜值0分味道分，这丑梨甜如蜜汁
第一次看到丑梨的时候，菜菜忍不住噗嗤笑了。
丑梨其实不是丑，只是外形凹凸不平，倒有点憨厚可爱。
可爱得像组表情包
不过憨厚老实的外表下，藏着蜜糖一样的果肉。
放熟后吃，果肉白皙细嫩、汁水盈盈，每一口都是甜丝丝的幸福感。
跟平时吃的脆爽的梨不一样，丑梨的果肉更白皙细软，甜度更高
看买过梨的用户评价：
“像冰淇淋软软的，一吸就入口了，对牙口不好的非常适合”
“我家妞儿非要用手接着梨汁，说太甜了，滴走了可惜...囧”
“丑得没有欲望，没想到入口即化，最后连核都想吞掉！”
菜菜这次选的丑梨果农，是一位不顾邻居和家人的白眼，坚持培育新品种的老伯。
五年来，眼见他人种红富士摇身一变万元户，老伯仍坚守着丑梨树，人力肥力投入大，却一直没有挂果。老伯变成了其他农户眼里的“傻子”。
不过，不施农药、人工除草除虫，自然农法有机种植下的丑梨树，其实一直沐浴在大自然的阳光雨露下，慢生慢长，自然长大。
梨树开花
直到第五年，梨树终于挂果，沉默的老伯终于眉开眼笑了，向家人和邻居送上第一批果，细嫩的果肉和甜蜜的梨汁惊艳了所有人。
因为老伯朴实的坚持，才能收获如此甜美可口的丑梨，才有了今天送到家家户户的甜蜜梨汁，这也许就是坚守的意义吧。
熟软后的丑梨，果肉软糯、多汁，散发出淡淡的果香，沁人心脾，甜度高达19，小孩子也喜欢吃。
秋天正是吃梨的季节。
梨性凉味甘微酸，能生津润燥，清热化痰，秋天干燥，碰上咽干、鼻燥，或吃辛辣食物后的燥热，都可以吃一颗甜爽的丑梨来解，顿感清爽舒润。
[吃梨小贴士]
1、丑梨跟猕猴桃一样，属于后熟型水果，摘下来是硬邦邦的，一定要放熟软后再吃，放软再吃！放软再吃！放软再吃！
2、放冰箱保鲜，可以延缓成熟时间，方便储存。
03
吃了不能长寿，但低糖健康的人参果
关于人参果，菜菜是耳闻已久了。
西游记里这样说：“万寿山五庄观有人参果······果子的模样，就如三朝未满的小孩相似，四肢俱全，五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年。”大概是下图这样↓。
传说中的人参果，图片来自网络
嗯，真相是，市面上出现这种小孩、僧人、神仙模样的人参果，其实这是果子生长过程中人工处理而成的[摊手]。
真正的人参果，应该是南美香瓜茄，跟香瓜差不多大小，长相普通得有点让人失望。
先别失望，人参果其实也是一种高营养的水果，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和矿物元素等。高蛋白、低脂肪、低糖，很适合正在瘦身的小伙伴，以及糖尿病患者。
成熟的果实是奶油色或米黄色的，表面有充满艺术感的紫色条纹。果实带有清香，无核，属于多汁浆果，跟番茄是一挂的，但果肉比番茄更绵实一点。
人参果肉质绵软，吃起来爽口多汁，不酸不涩，自然清甜，是非常特别的味道。
按办公室小伙伴的评价是：像香瓜和蜜瓜的结合体。真的很特别，值得一试。
果肉软，多汁清甜，小孩也可以多吃
人参果是茄科植物，跟茄瓜、番茄是一科的，所以它也是蔬果两用，可以剥皮生吃，也可以切片炒菜。
人参果炒肉片
虽然人参果吃了不能长命百岁，但健康低糖、清甜润燥也是多多益善的~
04
不涩不硬，连皮都能吃的信宜甜柿
柿子，原产于中国，有将近一千多年的栽种历史了，是我国五大水果（葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子）之一。
柿子品种据说有0多种，但根据树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两种。
涩柿：摘下来后还带有涩味，要泡石灰水脱涩或放熟后才能吃，如常见的脆柿。
甜柿：在树上成熟的时候就自然脱涩，摘下来削皮就能吃了，如常见的软柿。
左边涩柿，右边甜柿
不过，菜菜这回找到了自然脱涩的甜脆柿。
没错，如果你热爱脆口的柿子，又讨厌难以去除的涩味，就一定不能错过这个来自广东信宜的甜柿了！
信宜北梭村八面环山，丛林叠翠，风清气爽，凡到此一游的人都觉得身临仙境，又被誉为“神仙村”。
北梭村风情，图片来自网络
上世纪北梭村从台湾引入了甜柿品种，没想到北梭村平均米的海拔高度和天然无污染的环境，非常适合甜柿生长，结果大，果肉清甜，脆而不硬，更无苦涩感，品质比原产地还高，从此信宜被誉为“广东甜柿之乡”。
信宜甜柿皮薄，削皮后直接啃一口，看到黄澄澄汁水淋漓的果肉，每一口都是甘口脆朗的清甜，那叫一个甜爽！
汁水盈盈，脆而不硬，甜丝丝的~
办公室的小伙伴吃过说：青皮的都能直接吃，没削皮就啃的人表示完全不涩！
不过菜菜还是喜欢削皮后切小块，慢慢享受的，黄皮和青皮一样好吃。
多汁甜脆，不涩不硬~
柿子成熟时，也是一道风景线，红亮的柿子挂在梢头，远看像是节庆的小灯笼。
嗯，大概吃柿子的时节，离过年就不远了。（你们有看到我想过年的心了吗？[比心]）
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