陈皮妹话你知新会柑语一关于我

点击新宝堂听新会陈皮讲故事

新会陈皮·非物质文化遗产·传承人倾情分享

陈皮中的小书屋

陈皮的知识

有趣的故事

新会陈皮文化丰富而深厚，新会人都引以为豪。其中新会陈皮发展的过程中发生好多生动的趣事，还有鲜为人知的膳食小妙招，想不想更深入地了解我们新会当地的陈皮文化呢？

那现在让我为你们一一讲述陈皮的文化，历史背景，还有实用的知识，来一起穿越时空吧！

每周二，我带上故事在《陈皮妹话你知》栏目等你。

陈皮

陈皮妹将要为大家介绍“柑语”，会分为5期，介绍新会柑名称、种植、果实、加工、历史等方面的知识、趣闻，让我们跟林福杰老师的笔，开始有趣的知识之旅~

第六篇

新会“柑语”——自身名称的

由于新会陈皮很有医药和保健价值，新会地产大红柑也就大受欢迎，从而带动了种柑业，使“葵乡”新会，再添“柑乡”美誉。在柑乡，人与柑的关系密切，“柑事”是百姓身边话题，“柑语”也就丰富生动。将带“柑”字的词语撷集一起，颇见趣味。

柑桔（橘）

指柑橘类。“柑”字在最早的字典、东汉《说文解字》里未收。3世纪的《土风记》出现“柑”、“橘”连用。西晋嵇含著《南方草木状》已见“柑”的独立条解。

新会柑

以产地“新会”命名，见名知义。由于西江和潭江两江汇流，与南海潮水顶托的共同作用，形成冲积平原，特殊水土种出的柑橘有别于他处，尤其新会柑的果皮最富有价值。新会柑在年获“国家地理标志产品”保护。

大红柑

微红柑

大红柑、茶枝柑

新会柑亦叫大红柑，学名茶枝柑，芸香科（Rutaceac），柑橘属。用正宗新会大红柑制作的“新会陈皮”，又名“冈州红皮”，其质优、独具道地药材特色，为“广陈皮”正品，年获“国家地理标志产品”保护。

本地柑

新会原产地柑。其价值高，但过去种植面积、产量等受条件限制，往往供不应求。而用新会柑种苗在广西等地种植的，质量并不一样。一些不守信誉的商人，拿“广西柑”冒充新会柑。

青皮柑

新会柑成熟后，皮色由青变黄至红，果肉甘甜；未熟的皮色青，称青皮柑，果肉酸，但有不同药用价值。未熟而蒂落的，称“落地柑”或“柑仔”。

柑青

青，会城话音qiǎnɡ。即青皮柑。有时挂果太多，需要将部分未熟的柑果摘掉，以去弱留强，先摘的这些柑叫柑青。

关于新会柑的词汇有很多，今天这篇介绍了其中一些。下期我们将为你们介绍关于新会柑的种植方面，其中“圈枝柑”产量不高，在新会柑中最热销一种~欲知详情，请持续

白癜风的前期症状
 北京看白癜风哪里最好