敦众严选新会陈皮,年的宝

一、陈皮是橘子皮吗？

也是橘子皮，也不是橘子皮。属于药食同源的植物。

芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。广陈皮来源于橘的变种茶枝柑的干燥成熟果皮[1]。陈皮来源见下图。

因茶枝柑主要产于广东新会,新会旧称冈州，故又专称为“新会陈皮”“冈州陈皮”[2-3]以别于其他地区所产;新会陈皮作为广陈皮中的上品，两者经常可以互相指代[4]。

年，原国家质检总局批准对“新会陈皮”实施地理标志产品保护。

年，广陈皮成为首批选出的以立法形式加以保护的8种岭南道地药材之一[5]。

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二、新会陈皮岁了

《鸡肋编》载:“广南可耕之地少，民多种柑橘以图利”[6]，由此可知宋元时期新会所属广南，而广南已有柑橘种植，因此新会在宋元时期就有柑橘种植，距今有多年的历史。

新会陈皮用药始于明清，宋元时期虽有新会种植柑橘的记载，而是否有做药用却鲜有记载。因此新会陈皮明确作药用时间至今约有多年。

三、古籍本草新会陈皮的功效记载

《神农本草经》记载：主胸中瘕热逆气，利水谷。久服，去臭，下气通神。

唐《药性论》记载:“主气痢，消痰涎，治上气咳嗽，开胃”。

元《汤液本草》首次将橘皮以陈皮之名独立记载，并新增利肺气功效:“能益气，加青皮减半去滞气，推陈致新。若补脾胃不去白，若调理胸中肺气，须去白”。

明《本草汇言》称陈皮为“脾胃之圣药”;

清《本经逢原》称其为“消痰运食之要药”。

四、“钟南山”院士的研究

钟南山院士团队的研究表明新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。此外，更有报道指出新会陈皮的水溶性多糖提取物具肠道免疫调节活性，并且贮藏年份越久，肠道免疫调节活性越强[7]?。

参考文献[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[S].年版.北京:中国医药科技出版社:.[2]宋叶,张斌,梅全喜,等陈皮、广陈皮、新会陈皮的考证[J]中药材.42(2):-.

[3]《广东中药志》编委会.广东中药志:第一卷[M]广州:广东科技出版社:-.

[4]赖昌林,吴鸿.倪根金,中药广陈皮与新会皮药名出现年代考[J]中国中药杂志742(4):-.

[5]靳十英靳朴，刘淑婷,广东省立法保护的岭南道地药材(一)[J].医院717(2)-.

[6］庄绰.文渊阁四库全书电子书:鸡肋编［M］．香港:迪志文化出版有限公司，:74.

[7］刘玉芳，温志佳，等.南药广陈皮道地性研究进展[J].中药材,,42（8）：.

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