中医老任
大家好，我是喜欢讲
中药故事的老任
中医上常说：
“百年陈皮，千年人参”
老人们也常说：
“一两陈皮一两金”
看似普通的一片陈皮
为何价格这么贵？
今天我们就来说说生活中
最常见的「陈皮」
《本草纲目》记载陈皮有三大类作用，一导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。
《神农本草经》中记载橘皮为“橘柚”位列上品，味“辛温”，主胸中瘕热逆气，利水谷，久服，去臭。意思是陈皮可败火消食，净化浊气。
不过让老任来说「陈皮」，那就只有一个字：“渣”！可以说它是中草药里的“小渣男”，因为它和大部分的中草药都是绝配。
比如说：长痘上火、牙龈肿痛、溃疡舌疮，情绪总是低落，失眠多梦咽喉干，而且还有口气，可以配玫瑰、陈皮、菊花各5克、茯苓3克、枸杞4克，就组成了清肝火调理茶。
疏肝解郁，健脾养胃，作为日常代茶饮用，一周喝2～3次，降火效果非常好！
比如说：反复咳嗽，有痰咳不出，还总是大便不通、口干多饮，这是肺燥肺热、胃热肠燥的表现，可以配陈皮一瓣、白萝卜半个（带皮）、雪梨一个、冰糖枸杞适量，组成“陈皮化痰水”。
健脾理气、清甜润肺，降燥止咳。家里有老人小孩痰多咳嗽可以多喝。
再比如说：女性气血不足导致的脸部蜡黄长斑，头发干枯掉发，月经量少痛经，睡眠质量差，肠胃功能差等等这些问题！可以配枸杞子15克，陈皮6克，桑葚15克，白糖20克。就组成了疏肝养血的陈皮桑葚枸杞子茶。
理气降逆，滋阴补血，生津止渴，强壮养心，有疏肝明目、养血美容之效。
泡陈皮的茶饮方还有很多，老任为你们做了汇总（建议收藏本篇）：
陈皮+肉桂，调理血脉、暖肝理气
陈皮+薄荷，去除口气、减肥瘦身
陈皮+荷叶，清肝祛火、解暑解渴
陈皮+普洱，减肥降脂、快速戒酒
陈皮+红枣，温和肠道、促进食欲
陈皮+菊花，消炎解毒、降血压
陈皮+柠檬，美白养颜、烦躁不安陈皮+红豆，利水消肿、减肥护肺
教你辨别陈皮
把桔子皮晒干了就是陈皮吗？答案显而易见，不是。
桔子皮晒干后有三个类别，分别为陈皮、青皮、橘红皮。
一般来说，
未成熟的桔子晒干后制成的叫青皮；
自然成熟的桔子晒干后制成的叫橘红皮；
自然成熟的桔子晒干一年后的才叫陈皮。
陈皮“陈”皮，时间越久的陈皮，药效越好。
因为陈皮保存起来麻烦，时间越久的陈皮，价格自然是比较贵。所以才会有“一两陈皮一两金”的说法。
随着越来越多的人认识到陈皮好处之后，市场上造假的也就多了。甚至一些10~20年的老陈皮，被卖出了天价。
要让老任说，家用的陈皮，选3~5年的够用了。
此外，陈皮也有皮种。分别为新会皮、桔子皮、广柑皮。
新会皮皮厚，柔软，片大，表皮紫红色，内皮白色，棕眼大而透明，气味香甜浓郁者为佳。习惯认为是陈皮中的珍品。
桔子皮又分为福桔、朱桔以及蜜柑。福桔、朱桔用火坑干的产品称“坑陈皮”。片张完整，内外颜色鲜艳，为较好品种。蜜柑中有建陈皮、潮皮以及樟头红等品种，品质较优。
广柑皮，质坚硬而脆。过去多不使用，橙皮的科属、性味与陈皮相同，也同等药用，但不及新会陈皮。
这五种人不适合喝陈皮1风热感冒人群
陈皮作为止咳化痰的食材，自然可以缓解症状，但不是所有感冒都适用。如遇风热感冒贸然食用陈皮，不但不能缓解症状，反而还会让病情加重。
2胃热症状人群
陈皮有健脾养胃的功能，胃寒者食用陈皮，可以起到调理肠胃的作用。如果胃热，则不适合服用陈皮。
3阴虚人群
很多阴虚的人群常常有失眠多梦的症状，由于陈皮性温，阴虚的人群过度进食陈皮以后，很容易让燥热加剧。导致人心烦意乱，焦躁难耐，久而久之会加剧失眠，使得精神不振。
4哺乳期女性
陈皮中有一些成分会让产妇的奶水退缩，正值哺乳期的妈妈需要注意。在孩子未断奶前，最好不要食用陈皮。
5生病中的患者
患病后正在服用药物，最好也不要食用陈皮，以免产生药物间的冲突。如果中药配方需要用到陈皮可以除外。
老任提醒：中草药虽可作为补品，但也是药材，不可没有经过医生的诊断私自用药，还是找专业的医生或是咨询老任后，再服用也不迟。
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