青陈皮的功效与作用，你们知道多少

青皮，中药名，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

四花青皮，果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长4～px，厚0.1～5px。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。

柑青皮（青皮）鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。陈皮外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白，淡黄白至棕红色。质硬，皮薄，味辛苦，气芳香。

一、功效与作用；

青陈皮性味苦、辛、温，有疏肝破气，消积化滞的功效，“治胸膈气逆，胁痛，小腹疝痛，消乳肿，疏肝胆，泻肺气”。“破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，治左胁肝经积气”。

那么与大红陈皮相比，青陈皮又有哪些不同呢？青陈皮芳香油含量比大红柑要高，柑味强烈，味苦涩香馥郁，皮厚生硬，加工工艺难度较高。内含物质最大的不同在于，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。

柑橘酸：是果酸的一种，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有良好的滋养作用。

柠檬烯：具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气。

二、青皮医书记载

1、《本草纲目》：治胸膈气逆，胁痛，小腹疝气，消乳肿，疏肝胆，泻肺气。

2、《本草图经》：主气滞、下食，破积结及膈气。

3、《医学启源》：《主治秘诀》云，厥阴、少阳之分有病用之。破坚癖，散滞气，去下焦诸湿，左胁有积气。

4、《本草备要》：除痰消痞，治肝气郁结，胁痛多怒，久疟结癖，疝痛，乳肿。

5、《现代实用中药》：治胃痛，吐逆，解热，消痰水。

三、青皮的食用方法

1、青皮茶

材料：青皮5g、花茶3g。

做法：用ml开水泡饮，冲饮至味淡。

功效：疏肝破气，消痰散结。

用途：胸膈气逆、胁痛、小腹疝气、乳房肿块。

2、青苏茶

材料：青皮5g、苏叶3g、白芥子3g、龙胆草3g、归尾2g、花茶3g。

做法：用前几味药的煎煮液泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：疏肝行气止痛。

用途：肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者。

3、青皮茴香茶

材料：青皮5g、小茴香2g、当归2g、川芎2g、胡芦巴2g、花茶3g。

做法：用ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功效：活血理气，散寒止痛。

用途：疝气、小腹疼痛。

4、麦芽青皮饮

材料：生麦芽30克，青皮10克。

做法：两物以水同煮，去渣饮汁。

功效：外发胃气，疏肝止痛。

用途：适宜于因肝气郁结、横逆犯胃而引起的两胁疼痛作胀、纳食不佳等症。

赞赏