核桃爱好者的福音!
原生态的青皮核桃,不打蜡、不防腐、无添加!
果肉饱满,口感脆生生甜滋滋的,超级有营养!
是家庭食用与亲朋送礼的不二之选!
核桃很多人都知道,但是青皮核桃你见过吗?
带大家科普一下青皮核桃的作用与功效:
1、具有很高的营养价值。我们平时认为核桃的形状就像人脑一样,所以说它就有补脑的功效。其实这是有一定的科学道理的,因为青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质,包括蛋白质以及氨基酸等等的营养物质。所以青皮核桃具有补脑的作用。
2、具有镇痛的作用。在我国民间有使用青皮核桃镇痛的习俗,也就是说青皮核桃可以发挥止疼药的作用。这是因为青皮核桃的绿皮中含有一定的相当于镇痛剂的元素,嚼食就可以达到镇痛的效果。但是由于青皮核桃的皮是非常苦涩的,所以一般人们不愿意这样食用。
3、止咳化痰。新鲜的青皮核桃具有止咳化痰的作用,这里所说的是青皮核桃的皮,而不是他的果肉。具体的做法就是将新鲜的青皮核桃去皮,将皮清洗以后,晾晒成半干的状态,在泡水饮用就可以了。
那青皮核桃该怎么吃呢?有几个常见的吃法:
1、直接吃
将青皮核桃外面的青皮剥掉,再将核桃仁上面薄薄的黄皮剥干净,白白嫩嫩的核桃仁就可以直接吃了,味道很不错呢。
2、拌凉菜吃
嫩杏仁常常被用来拌凉菜吃,新鲜的核桃仁也可以这样吃,将核桃仁与菠菜、香椿苗、韭菜、木耳等拌在一起,加上自己喜欢的调料,就是一道美味可口的凉菜了。
3、打浆
嫩核桃仁鲜嫩多汁,非常适合打浆,我们还可以在嫩核桃仁中加入芝麻、花生、燕麦、黑豆等一起打浆,相信美味又营养的核桃浆大家一定会喜欢。
青皮核桃虽好,但是买过的朋友都知道,平时市场价5斤至少要50元左右。呃……下不了手吗?
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