北京治白癜风医院哪家比较好 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_js/钱江晚报·小时新闻记者施雯通讯员胡丹清早起床，去镇上的菜市场逛逛。在门口茶室，喝上一碗2元钱的早茶，红茶、绿茶任选，再配细面一碗。然后，再看着身边流淌的大运河。在余杭运河街道，五杭古集镇上的人们，就这样开始了新的一天。吃完早茶打个饱嗝，男女老少迈开腿，要去市场摊位上转转。本地特色红烧羊肉旺季刚到，菜场卖羊肉的金师傅，早晨5点半开张，9点已经卖掉5头羊肉。“35元一斤，羊是农家养的，昨天下午我拉去桐乡杀的。”“你要多少斤，3斤肉可以烧一份，6斤起锅，才烧得好的。”“都9点钟了，你买回去，起码烧到12点，午饭要饿肚子的，还是街上逛逛，中午买点红烧羊肉吃吧。”卖了20年羊肉，金师傅薄利多销，是余杭运河街道五杭农贸市场最后的羊肉摊。杭州城里人，习惯冬天去余杭运河品尝红烧羊肉。本地人则不同，上梁结婚，逢年过节，一年到头都要吃这碗红烧羊肉。这里的人喜食红烧菜色，菜市场的卤味摊，不卖卤鸭、麻油鸡，专营酥鸭、酥肉、大肠、卤蛋等红烧菜色。摊主早起生炉子，大铁锅开炖一上午，酥鸭鲜香软烂，酥肉肥瘦不腻，大肠肥美弹牙。东西好吃，价格实惠，酥鸭40元一只，酥肉30元一块，来买的可都是回头客。菜场斜对面，马路牙子上台阶，河边有栋老破小的营业房，挂着“繁华饭店”的招牌，是离菜场最近的红烧羊肉店，据说都是本地买主。桥边顺着马路往南，街上有不少羊肉店，往北走，修旧如旧的五杭古集镇，满满的老时光，不少居民家中的小饭店都在烧羊肉，飘着香。砂锅装的小份羊肉，卖元一碗，是手提纸盒包装的，带回家冷掉了，直接端锅热热就行。苏阿姨和老伴就住在镇上老宅，老人在自家楼下开了间小吃店，早晨去菜场买点羊肉，烧了十几碗，就摆在家门口卖。“一直要烧到来年3月份吧，老底子烧羊肉，要放青皮甘蔗头的，那样味道甜一点。”苏阿姨说。这个季节，大运河塘北的双桥村，一望无垠的水稻田泛着金黄的色泽，农家地里的青皮甘蔗也适逢收割。古镇上的米店，也卖起了现碾的新米，本地大米70元一包。附近街上再荡荡，保准你能发现青皮甘蔗的身影。本地青皮，个头矮小，拔节短，皮色青中泛黄，个头和颜值，虽然都比不上“高大威猛”的广东甘蔗，但胜在味道，是一等一的赞。这种甘蔗的学名叫“上湖青”，它嚼着清甜脆嫩，几乎没有渣，可以称得上是浙江最好吃的水果甘蔗。这不，眼下古镇上的人家，几乎家家户户，都要囤上一捆青皮甘蔗，搁在家门口前，留着慢慢啃。古镇南头街边，偶遇一位推着小三轮车卖甘蔗的老翁，家就住在运河北面双桥村。老翁种了30年“上湖青”，一捆甘蔗10根，良心价只卖35元，据说，城里水果店的甘蔗，现在一根就要15元。在吃上的造诣，余杭运河绝不亚于隔壁塘栖。镇上的根花小吃，有热腾腾的茶糕新鲜出炉，肉馅的3元一块，豆沙的2.5元一块，是杭嘉湖一带经典的水乡小吃。老底子的运河亭趾食品厂，他家的糕点在本地是响当当的流量担当，新厂就建在五杭古集镇市河桥边上。厂里的云片糕是冬季“当家花旦”，卖的是当日现做。当地人也叫它“步步糕”，过年吃饭，结婚上梁，必须人手一条，这糕要用米粉蒸制、搭配红丝绿丝，还有核桃肉。一条糕只卖6元钱，老人小孩都特别爱吃。如果你想在余杭运河来个美食大全盛宴，推荐你从古镇往南，去湖潭路上的老牌饭店“踏步档”点单。如果要进一步享受水乡环境清幽的田园风光，可以驱车前往永宁路60号的“正工宴遇”农家乐，吃饭赏景。的今天，是立冬。让人味蕾绽放的余杭运河，值得你消磨一整天的冬日时光。本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。
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