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文摘报·您的健康伴侣
发芽的土豆能吃吗？
青皮土豆可以吃吗？
如何防止土豆发芽？
今天小编就来给大家解这个谜团
一探究竟！
发芽的土豆能吃吗？
将处理后可以吃
那么，如何处理发芽的土豆呢？
??????
将土豆的发芽处及周边1.5cm部分切除；
这样风险降低了很多，就可以放心吃啦~
青皮土豆能吃吗？
青皮的土豆毒素含量很高。青皮部分颜色越深，毒素的含量就越高。
所以！敲黑板啦！
青皮的土豆不能吃！
那么，用处理发芽土豆的方法
可不可以处理青色的土豆呢？
??????
应将青色表皮及延伸大于1.5cm部分切除，则较为安全；
如何防止土豆发芽？
1.将土豆避光保存；
因为土豆在见光之后就会产生叶绿素，这时土豆的皮就容易变成绿颜色，即青皮。
2.用黑色、透气性强的袋子保存；
在用黑色塑料袋保存时，可以在袋子上扎几个小孔，保持空气流通。
3.应在避光、低温条件下储存土豆；
土豆发芽的原因之一是温度过高，发芽的温度是在15℃~18℃之间，如果长期将土豆储存在这个温度中，土豆则很容易发芽。
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来源
生活小妙招
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