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文县青皮核桃文县青皮核桃
文县青皮核桃
大山深处,百年野生核桃树,山泉水灌溉,无工业污染。
核桃,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。文县核桃皮薄、肉饱、油重、个大,出仁率高。中医认为味平温,无毒,营养丰富,有补肾养血、润肺纳气、润肠止滞的功效,为滋补强壮之剂,健脑益寿珍品。文县核桃全县范围内都可以种植,近年来文县广大农民群众大面积种植核桃,引进优良品种,开展核桃嫁接,大力发展核桃产业。全县核桃面积已发展到30多万亩,已经成为全县最有发展前景的经济林果和农民增收的主要来源。
核桃树落叶乔木,羽状复叶,小叶椭圆形,核果状坚果球形,外果皮平滑,中果皮肉质,内果皮坚硬,有皱纹。木材坚韧,可以做器物,果仁可以吃,可以榨油,也可以入药。青皮核桃又称之为“鲜”核桃,它是在核桃刚刚成熟的时候就手工采摘下来的,并没有等它晒干,所以它还保留着作为水果该有的本色,可以说是纯天然高营养。
核桃仁含有的大量维生素E和亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。
核桃仁搅拌碎,和鸡蛋一起炖,既给孩子补脑子,又给孕妇增加蛋白质,是保健佳品。
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