罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物。其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等；因此素有“东方神果”、“世间奇果”、“神仙果”等美名。
那如何食用更科学合理，如何挑选罗汉果，诸多的问题，让我们一起探讨吧：
1.罗汉果的产地在哪里？
罗汉果对生长环境要求十分特殊，只有在中国广西北部才能生长。中国广西龙胜县、永福县、融安县、临桂县是罗汉果的四大产地，产量占全球90%，其中龙胜县、永福县是原产地。年桂林永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”，年永福县被国家质检总局认定为罗汉果原产地。
它的生长习性喜阴凉、昼夜温差大，无霜期长。对于其它的地方，要么北方天气干燥，南方高温，又因为不耐高温，只有气温三十度左右藤蔓才可以迅速生长，而一旦高于35摄氏度则植物生长不良。由于上述原因，目前全球罗汉果的年均产量仅为1亿枚左右。因此罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，作为“良药佳果”畅销国内外市场，在国际市场中享有很高的声誉。2.罗汉果的品种有哪些？
目前，市面上罗汉果主要品种有：青皮果、拉江果、长滩果、红毛果、冬瓜果、茶山果。在生产上广泛应用的品种以圆果型的青皮果、红毛果、茶山果为主，其适应性广、产量较高。
3.罗汉果的功效有哪些？
罗汉果性凉、味甘，归肺、大肠经，有清热润肺、止咳利咽、润肠通便的功效，适用于肺火燥咳、咽痛失音、百日咳、暑热伤津口渴、肠燥便秘等症状。除此之外，现代医学研究证实，罗汉果含有一种比蔗糖甜倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。4.罗汉果的适用人群？
1）经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。
2）演员、教师、广播员、营业员等需要保护发音器官者。
3）深夜加班工作，容易上火，排毒能力降低者。
4）长世间坐在办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。
5）室外活动、运动量较大、体内水分容易流失者。
5.罗汉果有副作用吗？
罗汉果是卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，保健出口产品，没有副作用，所以大部分人都可以放心使用。但因其性凉，所以建议体寒、脾胃虚寒者，少量饮用，最好控制在一周三次，或搭配一些温补的食物如枸杞、红枣、姜片等。还有因其有润肠通便的功效，所以建议腹泻者少量饮用。
6.特殊人群可以食用罗汉果吗？
罗汉果是我国名贵的中药材，国家指定外贸医药保健品出口产品，可“药食两用”。针对一些特殊人群可如下食用：
1）小孩、老人、孕妇也可以喝罗汉果泡水，考虑到罗汉果果性微凉，小孩、老人、孕妇免疫力低，所以饮用量要适当减少一些，同时可以加少量枸杞一起泡水，益气健胃，可达到更加的效果，增强身体的免疫功能。
2）女性在月事期间也可以适当喝一些罗汉果，但是要注意别喝太多，另外，还可以用罗汉果与益母草一起煮水喝，罗汉果益母汤被誉为女性之友，可以有效地治疗妇女咳嗽，此外对女性月经不调也有着显著的效果。
7.罗汉果如何挑选、食用？
1）挑选：购买罗汉果时，应该挑选个大形圆，色泽黄褐，壳不破、不焦，味甜而不苦者为上品。
2）食用：罗汉果的食用方法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一个小洞放入茶杯中，充入开水，不久国内的各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮品。罗汉果一般可以冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤是放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。
其实罗汉果的食用方法非常多，我们简单的给大家介绍几种比较常见的药用组方：
罗汉果茶：罗汉果20g，沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。
罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。
治百日咳方之一：罗汉果1个，柿饼15g。水煎服。
治百日咳方之二：罗汉果1个，鱼腥草、一箭球各30g。水煎服。
罗汉果益母草汤：罗汉果15g，益母草10g，水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。
减肥健身汤：罗汉果10g，山楂片10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用g净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳。
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