S15道地药材之陈皮

中药是中华民族的瑰宝，是历史的见证和文化的重要载体，以“道地药材”为代表的传统中药材一直是中医防病治病最好效的武器之一。道地，又称为地道，其含义之一为“谓技能、工作或才材料的质量够标准”，现代指“真正是有名产地出产的”。摘自杨雄文教授《道地药材文化传承与法律保护》

前不久孙俪在微博上分享了自己的祛湿小妙方：陈皮+姜汁泡水喝，也可以加一些黄冰糖。中医院主任医师黄涛的评价是：很不错，值得推广!为什么陈皮深受大家的青睐呢？“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”。由此可见陈皮是有着非常高的药用价值的。陈皮是一种中药，陈皮橘子的干燥成熟果皮，把已经成熟了的橘子的皮剥下来然后放在太阳下面把它晒干，就可以得到陈皮，如果陈皮加其它中药，能顶半个老中医！特别年《舌尖上的中国》第六集《五味的调和》中隆重介绍了新会陈皮以及陈皮鸭等菜式。

（注：上面两片陈皮可以用在老人长时间卧床，到最后时刻一口痰卡住，呼吸不了，就可以马上煲水喝上。痰能及时化掉，命就能保住了。所以有“10年陈皮值千金”这一说法。张老师告诉笔者）

一、陈皮为什么受到中医的青睐？

陈皮外有棕眼似毛窍，内白又象肌肉，故可入脾肺二经。陈皮的3大妙处：

1、镇咳祛痰

陈皮所含的挥发油具有刺激性被动祛痰的作用，食用后可以使痰液容易咳出。另外，它对支气管有微弱的扩张作用，能够起到平息哮喘的效果。

2、提高食欲

陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，有助于促进消化液分泌，将肠管内的积气排除，其芳香和胃、下气效果显著。

4、美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

1、美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。

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