青皮

血瘀体质药膳粥配方


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庚子年二月廿七

药膳粥

空白

一养生食谱

二基础方

三附加

食谱

a原料:红花、当归(桃仁)、桂圆、大枣、合欢皮、薏苡仁、山楂、玫瑰花

b制作方法:红花、桃仁、合欢皮、玫瑰花入冷水煮沸,改文火煮20分钟后,捞出药渣,在药汁中放入适量大米、桂圆、大枣、薏苡仁、山楂,沸腾后,文火慢熬,粥熟后可根据口味加入适量红糖,也可不加,慢煮一会出锅。

c功效:活血祛瘀、养血调经。

基础方

01

红花

具有活血通经,散瘀止痛的功效。对于血滞经闭、痛经,产后瘀滞腹痛有很好的疗效。因其辛散温通之性,而为活血祛瘀、通经止痛之要药,也是妇产科血瘀病证的常用药。《唐本草》中提及“治口噤不语,血结,产后诸疾。”可见红花在妇女血瘀方面的影响颇深。桃红四物汤(《医宗金鉴》)具有养血,活血,逐瘀的功效,其中加上红花力主活血化瘀。我们将红花加入粥中,不仅可以发挥其上述调理身体的作用,而且可以使粥的颜色更加丰富,使人们更加有食欲。

02

当归

当归用其根入药,是最常用的中药之一,具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。而大多女性因血瘀导致的经量少,痛经常常也可以服用治血虚血瘀,月经不调,经闭,痛经的四物汤,其中当归发挥了重要的作用,在粥中用此药也会有这样的效果。

03

桂圆

桂圆即龙眼,其入药有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。对于一些女性生活压力大导致的失眠、健忘有一定的功效。再加上其益气的作用,对于血虚也有一定的治疗功效。

04

大枣

大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。在抗肿瘤,抗氧化,降血压、降胆固醇,保肝护肝,提高免疫力,防治脑供血不足,防治心血管病,防治骨质疏松和贫血方面也有一定效果。不仅如此,红枣还有健脾养胃之功能。俗话说“脾好则皮坚”,皮肤容光焕发,毛发则有了安身之处,所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落,而且可长出乌黑发亮的头发。对于药食同源的大枣,民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说,因而可以滋润肌肤,益颜美容。

05

合欢皮

合欢皮有解郁、和血、宁心之功。作为药用有治心神不安、忧郁、失眠之效。在《神农本草经》中提到“合欢,味甘平。主安五脏,利心志,令人欢乐无忧……生山谷。”因而我们选择此药针对女性心烦、失眠进行调理。

06

薏苡仁(经期不能吃,属寒性)

是常用的中药,也是常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等,对脱屑、痤疮、皮肤粗糙等都有改善作用。《本草纲目》中说:“薏苡仁,阳明药也,能健脾养胃。”现代研究证明,薏苡仁有健脾渗湿,提高机体的免疫能力。对于湿热体质者来说,薏苡仁为药食两用的佳品。

07

山楂

山楂主要功能是开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。其在治疗痛经、月经不调方面也有一定的效果。中医认为山楂具有活血化淤的作用,是血淤型痛经患者的食疗佳品。开胃与散瘀调经合并,正符合我们所需的疗效。而且,山楂属于药食同源,其酸甜的味道,能得到广大饮用者的喜爱。

附加

血瘀常见的有两种情况,即气滞血瘀和寒凝血瘀。气滞血瘀一般与肝火旺,肝郁有关,临床表现为患者头晕目眩易怒,伴有身体固定处疼痛。寒凝血瘀一般表现为疼痛、怕冷,舌苔发白、面白等。针对气滞血瘀需要针对性增加疏肝理气的药材,而对于寒凝血瘀则需要额外的散寒药材。

01

理气

玫瑰花

玫瑰花以其花蕾入药,有行气解郁,和血,止痛之功效,可用于治疗肝胃气痛,食少呕恶,月经不调等。中医认为,玫瑰花对肝气郁结所致胸膈满闷,脘胁胀痛,乳房作胀、月经不调、等病症有很好的调理作用。玫瑰花辛香味浓,能帮助体内正气运行,有推动气血之功,故有活血袪瘀、调经止痛的作用。

香附

香附有疏肝解郁,调经止痛,调中理气的功效,用于治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,乳房胀痛,脾胃气滞,脘腹痞闷,胀满疼痛,月经不调,经闭痛经。《本草纲目》中提到“利三焦,解六郁,消饮食积聚、痰饮痞满,跗肿腹胀,脚气,止心腹、肢体、头目、齿耳诸痛,……妇人崩漏带下,月候不调,胎前产后百病。”“乃气病之总司,女科之主帅也。”

青皮

青皮取其疏肝破气之效,对于气郁导致的血瘀痛经有很好的疗效。

02

散寒

干姜

干姜具有温中散寒,回阳通脉之效,可用于健脾益气,开胃消食。干姜与生姜相比,干姜善于温中袪内寒,故中焦虚寒者多用之;生姜长于发汗而散外寒,外感风寒的人多用。因而选择干姜温中散寒,以针对寒凝血瘀所致的痛经、月经不调等。




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