一周一果蔬被门夹过的核桃并不能补脑

从小我姥姥就爱给我吃核桃，边拿门缝夹边告诉我：多吃核桃能补脑，那些聪明人都是特别爱吃核桃的。

虽然我当时并不爱吃核桃，但为了智商有保障，还是一个劲儿往嘴里塞。长大后我发现，童话里都是骗人的，被门夹过的核桃根本就不补脑。

核桃

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胡汉恩仇，须倾英雄泪

这个小标题出自金庸先生的《天龙八部》回目，是说丐帮帮主乔峰的。为了证明自己不是胡人，他四处探访，所到之处就死人，比柯南还灵。大英雄为了胡汉身份问题杀妻背主，最终自己也命染黄沙。

图片来自：《天龙八部》

无独有偶，核桃也是这么个倒霉蛋。核桃的“大名”其实叫胡桃，是胡桃科胡桃属的。有人说，市场上买的那种又小又圆硬皮的不才叫小胡桃吗？No，那货的正名叫山核桃。所以，胡桃其实叫核桃，核桃其实叫胡桃……植物的中文名问题真是永远的痛，我也很绝望。

胡桃，学名Juglansregia,食用部位为种仁，不规则半球形，具凹纹，黄白色，产自华北及其以南大部分地区。图片来自：《果蔬志》年周历（博物小馆编著）

大名叫“胡桃”，肯定是外来的咯——我国所有典籍都记录核桃是张骞通西域的时候带回来的。不过外国人不这么想——德国园艺学家柏兰特认为“核桃的故乡是中国”，前苏联植物学家乌鲁夫也持同样观点。这种说法也有道理，古代的西域主要指青海、甘肃、新疆一带，今天主要都在我国境内。疆土扩展，胡汉一家了，你瞧。

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既然说到种类，我们不如一下子把跟核桃相关的家伙都说清楚。很多人都会把一对长得像、形状奇的核桃放在手里摩挲，行话叫“盘”。什么狮子头啊，公子帽啊，五花八门。

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其实他们盘的并不是胡桃，而是它的同属亲戚——麻核桃。

核桃文玩

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另有一种文玩核桃，比较长，经常能卖出天价，叫楸子核桃。它又是另外一种，叫做胡桃楸，也叫核桃楸。还有一种长长的好吃的核桃，市场上叫长寿果或碧根果，那是山核桃的美国亲戚。

来张全家福

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你是个青皮吗？

长居城市的人可能没见过核桃树，更没见过核桃的花和果。核桃树挺粗壮，能长到二三十米高。在春夏交界的时候，核桃树就会垂下像杨树一样的“毛毛虫”，那是它的雄花序。

核桃的花

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等到秋天，树上结出的并不是浅黄色的核桃，而是青绿色的一串串肉质果子，要不怎么叫“桃”呢！这绿色部分是核桃的外果皮，等到开裂，里面浅黄色的硬质内果皮才露出来。

核桃的果实

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小时候经常听大人说，核桃的青皮不能碰，有剧毒。后来还有不少刑侦剧说核桃青皮富含氰化物，经常被罪犯从山里弄来，杀人于无形。

其实核桃的青皮和枝叶虽然有毒，但毒性远没有氰化物那么恐怖。当然了，如果你大口大口地吃还是会中毒的。

但是青皮实在太苦了，我不信你吃的下去