文
韦钦国周末回南部山区，猛然发现园里核桃快熟了。鲜核桃将要上市了，要打核桃了。打核桃不是打核桃本身，而是将其从树上打下来。老人们常说“是个人都能打几杆子”，但真想打好也不容易。矮处的用杆子可以直接打。高处的就得爬树，麻利地抱着树干手脚并用，或脚蹬树干抓着树枝，靠着臂力和腰部力量上去；瞅准一处牢靠的树杈站稳或倚住枝干；接住树下的人递上来的杆子就可以打了。打核桃是有风险的。用力过猛或失去重心就有掉下来的危险。小时候常听到甚至亲眼看到有人打核桃时从树上掉下来，摔伤也不稀罕。虽然核桃砸在头上很疼，但要比“猫拉子”虫咬好得多。这种虫子周身都是毛，蜇一下不但疼痛，有时伤口会发生溃烂。如果不小心捅了树上的马蜂窝，那就要格外小心了，不然被蜇得鼻青脸肿，比被“猫拉子”蜇一下厉害多了。有一次我跟着大人打核桃，在一尺多高的草丛中捡核桃时，忽然感到脚下有“嘶嘶”的响声。兄弟眼尖，咋唬了一声“长虫（蛇）”！吓得我“噢嚎”一声扭头就跑，深一脚浅一脚地连鞋也跑丢了。有人跑丢了鞋，有人则“打”来了媳妇。上世纪80年代初的一个七月，我的堂叔在山下打核桃时，邻村一姑娘经过。姑娘也许渴了，就冒眛地向堂叔提出能不能买几个尝尝？堂叔一听“扑哧”一声笑了：“买啥？你拿几个吃就是。”姑娘就拿了几个在石头上磕皮，因为不得法搞得两手又黑又粘，也没吃到嘴里。堂叔说：“你这样不行，拿几个回家吃吧。”一时身边也没有袋子，堂叔就用他的破褂子包了些让姑娘带走了。不料，没过几天就有人来给堂叔提亲了——那姑娘看上了堂叔的实在，也没要彩礼啥的。核桃换媳妇的事就这样传开了！核桃确实是好东西，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便、肝肾延老等多种功效，生食配菜、煮汤熬饭均可。农历七月刚打下来的鲜核桃仁白净柔嫩，口感很好，满嘴生香。以前核桃主要用来换钱，被山农称作摇钱树。但需要去皮晒干，在没有机械帮助的情况下靠人工用土法去皮：先用硬物将青皮打裂去掉，再放入清水搅拌冲洗晒干。每个去皮的人的手都被青皮汁染得又黑又黄，很难清洗，是个辛苦的活。
转载请注明：http://www.qingpia.com/qpzz/11790.html
当前位置： 青皮 > 青皮主治 > 泉边农历七月到,南山打核桃居然有人打来
