石榴的作用功效及禁忌

功效作用

石榴，在中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大。果粒酸甜可口多汁，营养价值高，含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效。1.止血收敛石榴是具有明显的收敛作用，能涩肠止血，再加上其有较好的抑菌作用，是辅助治疗腹泻、出血的佳品。2.解酒对于饮酒过量的人，石榴还有解酒的功效。3.抗菌抑毒石榴皮中含有较多的生物碱，石榴果肉中含量也不少，对于金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，而且石榴在抑制伤寒杆菌方面是居百种重要之首的。4.驱虫杀虫石榴皮和石榴树根皮都是含有石榴皮碱的，对人体的寄生虫有麻醉作用，能起到驱虫杀虫的作用，特别是对绦虫的杀灭作用更强，可以用于虫积腹痛，疥癣等。5.安胎孕妇适量喝石榴汁是能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率的，石榴中含有的丰富的多酚化合物，是具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对孕妇和胎儿都是有好处的。6.美容养颜石榴中含有花青素和红石榴多酚，都是具有很强的抗氧化能力的，能清除体内的自由基，起到延缓衰老的作用，而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多，水分含量也多，能帮助补充肌肤所丢失的水分，让肌肤明亮柔润，起到美容养颜作用。

营养价值

石榴中富含丰富的营养成分，能够很好补充人体所需营养元素，具有美容养颜抗衰老、还可以保护眼睛的功效，并且对一些皮肤病和癌症都有很好的治疗作用。石榴还可以保护我们的心脏，调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管，补血养气。

1、据科学研究，石榴含大量的有机酸、红石榴多酚、花青素、亚麻油酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。2、石榴营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。3、石榴含有多种营养成分：碳水化合物17％、水份79％、糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。4、石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域，汉代传入中国，主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。

不宜同食

1.石榴+海参：会引起腹痛、恶心海参性滑腻，含有丰富的蛋白质，但是不能吃太多；石榴含有较多的鞣酸，海参是不能和石榴一同食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收。若脾胃虚弱或消化不良人群同时食用石榴及海参，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状，因此应尽量避免一同食用。2.石榴+西红柿：影响营养素的吸收石榴不仅味美，营养也极其丰富，还有很高的药用价值；西红柿含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，但是石榴和西红柿如果一起吃的话，容易造成营养素的吸收不足，同时对肠胃功能有一定伤害，因此脾胃虚弱及消化不良人群尤其应该避免进食。3.石榴+螃蟹：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸，二者同时食用，会降低蛋白质的营养价值，而且使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。若脾胃虚弱或消化不良的人群在进食石榴后再进食螃蟹，会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

适宜和禁忌

适宜：腹泻、扁桃体发炎人群石榴含多种有机酸，石榴皮含有石榴皮碱，具有涩肠止泻、生津止渴等功效，适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者、食欲不振者以及有口臭的人群。禁忌：便秘、尿道炎患者1、石榴有很明显的收敛作用，它含有的石榴多糖会吸收肠道中的水分，让大便燥结，故便秘者忌食。2、石榴中还有大量的糖分，食用以后会让血糖明显升高，故糖尿病患者应该尽量避免食用石榴。3、吃石榴以后人体呼吸道内容易生成痰液，慢性气管炎患者和肺气肿患者食用，症状会明显加重。4、急性盆腔炎、尿道炎患者，以及感冒者需忌食石榴。

母婴宜忌

孕妇可以食用。石榴对孕妇有很大的帮助，孕期多喝石榴汁可降低胎儿大脑发育损伤的几率，并有效改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。

婴幼儿可以食用。婴幼儿吃石榴可以强身健体，促进身体的发育。而且宝宝身体功能发育未全，病菌容易入侵，吃石榴可以补充蛋白质，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵。

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