新会青皮的功效与性状,你了解多少

农历立秋至寒露，正是收柑青皮的时候，九月已至，柑青皮大量上市。懂得用青皮的人自然知道青皮的好，不妨入手一些。

新会陈皮，按果实成熟度，可简单分为青皮和二红皮、大红皮。

新会陈皮按收藏难易程度来分，青皮最易，因为糖分最少；其次是二红皮；大红皮最难，因为糖分最高。

9～10月上旬采收的，即是柑青皮（全青皮），质稍硬，皮薄，味辛苦，气芳香。相较上述两种完全未成熟的青皮，9月的柑青皮片张更大，也更柔软，但比起红皮，皮仍是稍硬，且橘白基本无浮松海绵状物，皮质整体薄而透，内外两侧油包非常明显。

柑青皮性状相对温和，既保留上述两种小青皮的药性，能疏肝破气，消积化滞，但又不至性状过烈，更适合普罗大众的日常使用。

性味：苦、辛、温

归经：肝经、胆经、脾经、肺经、心经

功能：疏肝破气；消积化滞；消炎散结。

主治：肝气滞之胁肋痛（胸骨肋骨处疼痛）；

乳房胀痛；乳核（乳房结块）；

疝气疼痛；

食积气滞之胃脘胀痛；

以及气滞血瘀所至的癥瘕积聚（症瘕，指各种妇科结块、良性肿瘤、胀满、出血等）；

久疟（蚊虫叮咬所致恶寒发热的急病）癖块（五脏气血痰积聚）。

同时，青皮富含挥发油（包括右旋柠檬烯、辛弗林、柠檬醛等）、黄酮类化合物（包括橙皮苷、橘皮素、新橙皮苷、川陈皮素、二轻川陈皮素等）。

具有平滑肌解痉，解除胆囊收缩，升血压，兴奋心肌，祛痰平喘等作用。对缓解癌性疼痛有一定作用。

如何对症搭配使用青皮

一、治疗肿痛：可用青皮配柴胡、郁金等。

二、治疗血瘀：可用青皮加用川芎、当归、郁金等；血瘀所致的症瘕积聚，可与三棱、莪术、郁金同用。

三、治疗乳房胀痛或乳房结块：用青皮配柴胡、香附、橘叶。相传南宋时期，杨太后的乳疾就是靠青皮治好的。

四、治疗寒疝气腹痛：用青皮配乌药、小茴香、木香等以散寒理气止痛。

五、治疗食积不化，胃脘胀痛：用青皮和山楂、麦芽、神曲等消导药配伍运用。

六、治疗肝郁肝阴：肝郁化火而出现口中有苦味，舌红的患者，可用青皮加炒山栀、黄芩、川楝子等。

疏肝理气的同时，可用青皮且适当配伍一些滋养肝血的中药如炒白芍、炙甘草等。

如果肝阴明显不足而出现头昏眼花，两眼干涩，两侧胁部疼痛隐隐，口干，舌质红，舌苔少等表现，则用青皮加枸杞子、沙参、麦冬等。

七、治疗甲状腺：甲状腺在颈部前面喉结的位置，在中医上属于肝经循行的范畴，中医上讲肝主疏泄，具有调节畅达气运动的功能，肝失疏泄，气的运动就会停滞，从而产胸闷窜痛，情绪抑郁等症状。

青皮还能行气止痛，对于甲状腺癌患者伴发疼痛，因痛而致的情绪波动也有一定的疗效，能够疏通畅达肝气，消除化解气滞。

青皮外用可消炎，内用可散结。每当出现食滞、郁结、炎症之时，均可适量使用，不消几日，便见奇效，见效则停用。

青皮有“一钱调气，二钱行气，三钱破气”之说，二药均较香燥，久用可耗伤气血，故青皮之剂量宜随证酌定。

但不懂青皮之人，切不可乱用青皮，还是老老实实用陈皮吧！