英德黑皮冬瓜圆滚滚胖乎乎的大冬瓜有你想

　　黑皮冬瓜，英德普遍种植的农产品，嫩瓜为青绿色，成熟瓜为墨绿色，呈炮弹型，表皮有白粉。因为这层白粉像是冬天所结的白霜，故名“冬瓜”。

英德冬瓜很惊艳

　　英德黑皮冬瓜原产印度和我国南部，是岭南夏秋的重要蔬菜。英德的黑皮冬瓜肉厚色白，味淡多汁，嫩瓜熟瓜均可食用。

　　英德种植黑皮冬瓜已有多年历史，种植经验丰富。英德黑皮冬瓜具有壁厚、心细、果重、挂果率高、抗逆性强、保鲜期长、瓜肉清爽等优点。

　　种植环境好是英德黑皮冬瓜收欢迎的根源，英德日照充足，雨量丰沛为冬瓜的生产提供了保证。英德黑皮冬瓜每年产两次，春季播种，夏季收获；夏季播种，秋季收获。

　　优质的英德黑皮冬瓜表皮发亮、呈墨绿色，肉质厚无空心，特耐运输。

内涵诱人

　　英德黑皮冬瓜含较多的维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压，肾脏病，浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用，并适宜肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖及缺乏维生素C者多食。

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，避暑除烦，在夏口服食尤为有益。

　　需要注意的是，冬瓜寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚肤冷者忌食。

美容养身

　　笨重的冬瓜有你想不到的惊艳，对穷尽各种办法瘦身而不得效的人来说，多吃英德的黑皮冬瓜是一个不错的选择。

英德黑皮冬瓜具有很好的美容功效，《本草纲目》记载，用冬瓜洗身可祛除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载，冬瓜子能令人面容生辉；《大明本草》说冬瓜能治愈皮肤炎症。

　　此外，广东三水人会喝“冬瓜水”，用新鲜冬瓜切小块放入陶罐，填满压实，放置一段时间制成，是当地农户的传统良药。

黑皮、青皮、白皮冬瓜的区别

　　黑皮冬瓜：肉质瓷实较厚，适合做汤，红烧也可，认准瓜皮黑亮购买。

　　青皮冬瓜：通常一面青一面黄，肉质细腻软嫩，水分大，容易入味，适合炒着吃，做汤也味美。选瓜身带小刺为好。

　　白皮冬瓜:个头小，外面一层白霜，肉质嫩，水分适中，炖肉红烧最好。瓜皮的霜越白，瓜越新鲜。

煲靓汤

养颜冬瓜鸡汤

　　功效清肺化痰，健脾，去水肿，养血

　　材料带皮英德黑冬瓜一斤半，鸡一只，猪瘦肉四两，冬菇十个，红枣十五枚，生姜

　　做法：

　　1.鸡肉、猪肉洗净切片，飞水

　　2.香菇去蒂，泡水三小时，水留用

　　3.红枣去核备用

　　4.冬瓜连皮切块

　　5.把水煮开，加入鸡肉、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，大火煮十分钟，再文火煮两个小时，然后加入冬瓜，三十分钟后加调味料即可

冬瓜发菜美腿汤

　　功效祛湿利水，消滞清肠、消除腿部肥肿

　　材料英德黑皮冬瓜两斤，发菜二两，薏仁二两，瘦肉半斤

　　做法

　　1.猪肉洗净，切块，飞水

　　2.发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清晰干净

　　3.冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用

　　4.把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后加入发菜再猪十五分钟，加调味料即可。

　　天气逐渐回暖，充满生活小智慧的英德市民，都会利用饮食来调节预防燥热带来的身体不适，而由质优、个大、肉质厚无空心的英德黑皮冬瓜做出来的汤，绝对是你的消热降燥的首选！

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