陈皮你用对了吗快来看看陈皮的几大功效

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所写文章旨在推广和传播新会陈皮相关文化知识。

现代人工作生活压力都很大，养生越来越成为一种时尚。

“保温杯里泡枸杞”常以段子热梗的形式被年轻人挂在嘴边，殊不知，健康滋补远不止于枸杞！

陈皮的功效

在中国传统医学中，陈皮被誉为"药食同源"的佳品，它的药用价值与食用价值都得到了广泛的认可。然而，许多人对于如何正确饮用陈皮却知之甚少。那么，陈皮的功效到底是什么？本文将为你揭示陈皮的秘密，帮助你了解陈皮的功效。

陈皮泡水喝具有理气健脾、止咳化痰、改善便秘、美容养颜、清新口气等功效。

1、理气健脾

陈皮辛散苦燥、温能助热，归脾、胃、肺经，可以用于改善脾胃气滞所导致的脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等不适症状。因此，适当饮用陈皮泡水可以起到理气健脾的作用。

2、止咳化痰

陈皮辛散苦燥、温能助热，如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

3、改善便秘

陈皮辛散苦燥、温能助热，因此可以用于改善胃肠燥热所导致的大便干结、排便困难等不适症状。

4、美容养颜

陈皮中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，患者适当喝陈皮泡水，可以促进机体的新陈代谢，有助于体内毒素的排出，在一定程度上还可以达到美容养颜的效果。

5、清新口气

陈皮具有一定的苦味，用陈皮泡水喝可以有效去除口腔内的异味，改善口臭的情况。

虽然陈皮的功效多多，但并不是每个人都适合饮用。有些人在服用陈皮后可能会出现不适，如胃痛、恶心、呕吐等。这是因为陈皮具有温燥的性质，对于脾胃虚寒、湿热内蕴的人来说，过量饮用可能会导致症状加重。因此，我们在饮用陈皮时，一定要根据自己的体质和症状来决定是否饮用以及饮用的量。

如何正确选择陈皮？

陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称"广陈皮"，以别于其他省所产，广陈皮以广东新会县所产为上品，声名远播，价值不菲。有“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”的美誉。

新会陈品如何挑选，里面可大有学问呢！

新会陈皮分类：

1、青皮

农历立秋至寒露之间（7-8月），在新会柑果尚未成熟时采收加工而成的果皮。

▲外观：柑青皮果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室微凹且较密，质硬皮薄。

▲油室对比：青皮油室，密集十分透亮。

▲特点：外表色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄。味辛苦、气芳香。糖分少。耐储存。适宜入药煲凉茶，入口苦涩。

▲用途：青皮多用于制作柑普茶，具有果香味，入口清新的的特点。青皮挥发油含量高，药用价值大，有疏肝解郁。本草经疏建议：凡要食用(青皮)，必与人参、白术、芍药等补脾药同用，必不可单行。

2、二红/微红皮

历寒露至小雪之间（9-10月），在新会柑果皮开始转黄时采收加工而成的果皮。

▲外观：微红皮表皮褐绿中带微红，皮质稍厚带硬，油室凹孔较大，质较硬皮微厚。

▲油室对比：微红皮油室，密集凹孔较大

▲特点：糖分较少，易收藏。入口甘香清甜，可作一般煲药用途，或者作为调味料使用。

▲功效：微红皮介乎于青皮和大红皮之间，既有疏肝利胆，亦有健脾和胃的作用。

▲用途：多用于制作柑普茶，口感更厚重，有果香味，入口清新。陈化三年内，适合日常膳食的祛膻增鲜。陈化三年以上的二红皮，功效逐渐向大红皮靠拢。且陈化时间越长，则性质越是温和。

3、大红皮

农历小雪至冬至之间（11-12月），在新会柑柑果果皮基本着色时采收加工而成的成熟柑皮。

▲外观：大红皮果皮基本着色，呈黄红或大红色，有无数大而凹入的油室，分布均匀密集，质软皮厚。

▲油室对比：大红皮油室，密集而大。

▲特点：含糖量高，不易收藏但升值空间大，入口甘甜醇厚，使用范围广，可配用名贵药材，也是膳食烹饪的极好配料。

以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家有所帮助，如果想了解更多陈皮知识或者品尝正宗道地新会陈皮请找我哦！