对于我们懒人来说呢,料理当然是越快手越好,但是还有另一种解救方法,那就是把整个烹饪过程都交给智能电器,自己当个甩手掌柜。没错,这个大救星就是电饭煲!教给你8种焖饭,犯懒的时候再也不发愁!∞01
南瓜香肠饭02
豉汁排骨煲饭03
香菇芋头炊饭04
香肠土豆焖饭05
喷香羊肉焖饭06
菠菜饭南瓜香肠饭by敏-35Photoby敏-35··用料··青皮南瓜g米g香肠2根水-g酱油1大勺糖1小勺盐色拉油··做法··1
准备工作:米洗净备用,南瓜切丁(2-3cm左右),香肠切丁。2
热锅倒入色拉油,放入酱油,糖,盐炒匀后,倒入南瓜丁,香肠丁,炒香。3
改中火,倒入米继续炒一分钟。炒至米都裹上酱汁。4
将所有材料倒入电饭锅内,加入水,按正常煮饭键即可。··小贴士··1
南瓜丁要切得豪迈些。2
水的量视米的情况斟酌放,我用的是泰国香米,放了克左右。豉汁排骨煲饭by美食情书PhotobyLee_leo··用料··大米1杯半排骨g豆豉5ml大蒜3-4瓣盐2.5ml糖5ml白胡椒粉2.5ml海鲜酱油5ml香油5ml淀粉15ml辣椒1个··做法··1
大蒜和豆豉切碎后爆香,排骨在清水中浸泡2-3个小时,然后洗净放入容器,加爆香的大蒜和豆豉,再加盐、糖、胡椒粉、海鲜酱油、香油、淀粉搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌一个晚上,第二天取出腌好的排骨,可以挑除去多余的调料,再将大米淘洗干净,放入电饭锅中浸泡约30分钟。2
米泡好后,放入腌好的排骨,水的量跟平日蒸饭差不多,稍多一点或稍少一点不会有什么影响,这时开始蒸饭就可以了,饭蒸好后焖20分钟左右就可以吃了。3
吃时可以撒入一些香菜和葱花,拌匀就可以了。香菇芋头炊饭by小白素食记录Photoby小白素食记录··用料··米饭1杯芋头g香菇3朵盐0.5小匙生抽1大匙··做法··1
荔浦芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用。2
锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可。香肠土豆焖饭by苏墨暖期待第二人生Photoby苏墨暖期待第二人生··用料··土豆1个香肠1根杏鲍菇2个··做法··1
放些许油,土豆下过翻炒一小下下,略有变色就可以了~将杏鲍菇以及你喜欢的蔬菜等也入锅翻炒一下。2
将你爱的酱挖几勺放入,我用的是老干妈。再将淘干净的米放入锅中,拌一下。是的,你没有看错,生米放进料里拌一下。3
将拌好的生米和料倒入电饭锅,加适量水,比料略高一些就好。煮饭档,坐等就OK了!灰常重要的一点,这里加水一定要加热水!!4
电饭锅跳到保温档,再焖会儿,将水分蒸发掉一些就可以开动喽!喷香羊肉焖饭by鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花Photoby鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花··用料··羊肉胡萝卜1根土豆1个洋葱0.5个食盐蚝油1勺红烧酱油/生抽0.5勺姜丝料酒0.3-0.4勺盘锦大米··做法··1
羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是清澈的,没有血水。羊肉切拇指大小的小块。2
生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上。如果还是怕膻味也可以选择焯水~冷水加羊肉丁和姜片,煮出脏沫后关火冲干净。3
锅里少许油,倒入羊肉块翻炒。羊肉变色后加少许盐,红烧酱油或者生抽进行翻炒,收干汁关火盛出来。4
另起锅热油爆炒洋葱丝。土豆和胡萝卜切小块。洋葱丝炒软之后,剥开到一边,加点油放土豆胡萝卜翻炒。混合翻炒~5
倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油,加点盐,生抽混合翻炒~如果你有孜然粉的话就加一把~~6
盘锦大米用清水淘洗干净,放入适量的清水,将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上,放入几朵洗干净的干香菇,按下煮饭键即可。(不用泡发,这个是外婆教我的小技巧,这样做出来的香菇比较香!)7
撒一把葱花搅拌开动了~菠菜饭by虎妈尚菜Photoby虎妈尚菜··用料··菠菜1把大米3人份腊肠1根花生油1小勺葱末姜末··做法··1
水开后放入洗净的菠菜,焯烫几秒钟,菠菜变色就立刻关火捞出。然后快速的放在冷水下冲一冲,最后挤干水份再切成细碎状待用。将腊肠切成稍大一点的丁备用,不能切太小。2
炒锅中倒入少许花生油,葱姜末炝锅后加入腊肠,小火炒至腊肠白色部分变成透明色,并能闻到腊肠的香味时即可关火。炒的过程中不能用大火,操作不当腊肠会被炒焦糊的。3
关掉火以后,再倒入焯烫好并切碎的菠菜,趁着锅内的余温将菠菜翻炒均匀,让菠菜全部都粘上油即可。4
电饭煲中的米饭按照正常程序蒸制,只是蒸前的加水量要比平时少一些。5
当米饭蒸好,电饭煲的煮饭键跳至保温键以后,倒入炒好的菠菜腊肠,快速的将菜饭拌匀,锅内不要留有大块的米饭,然后再盖上电饭煲的盖子,用保温挡焖5分钟即可将电饭煲关闭。有点点点点好奇你最常做的焖饭组合是什么?留言告诉我一鱼两吃还不用挑刺
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超省事的一锅焖这菜谱完胜任何一家餐厅
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