精品推荐青皮核桃预售中

等了这么久，青皮核桃终于快要和大家见面了，吃货小编怎能放过这美味，已经先尝为快了！

虽然浆还未完全挂满，味道已经足备。剥开黄色的裹衣，洁白如玉的果仁便露了出来，咬上去脆生生，甜滋滋，鲜嫩鲜嫩的......

尝完之后，小编不禁开始想，这里的青皮核桃，究竟有什么特别之处呢，味道这么好？还确实发现了一些端倪~~

秦岭深山，天地滋养

我

们的核桃来自秦岭深山，环境清幽。枝叶繁茂的核桃树散落在路边，山坡上亦或是房前屋后，天然的山泉水缓缓流过。此时核桃已经灵动的挂满枝头，浆还未完全挂满，正默默积蓄着最后的力量。

源自自然，健康生态

自

然生长，核桃从发芽到果实成熟一般要经历半年时间，三月萌芽、四月授粉、五月成果、六七月积累油脂.....在整个生长过程中无人工干预，不喷洒农药，无任何化学添加，可放心食用。

精心挑选，优质品质

选

取大山深处的老品种核桃—乔化核桃。近些年很多地区大量推广种植矮化核桃，这种核桃栽种密，两三年就可挂果；而传统的乔化核桃树苗从种植到挂果至少需要十年时间，长势高大，挂果周期更长，营养价值更高。

新鲜来袭，清脆甘甜

青

皮核桃七月底前后成熟，山里气温较低，可能会稍迟一些。青皮核桃果仁水分含量高，原汁原味，营养保留更加充分，白色的果肉放在嘴里脆生生，甜滋滋，迫不及待的想再咬上一口呢~

这样看，果仁就像连在一起的两颗心~~

新鲜果仁，洁白如玉，晶莹剔透~~

可是，美味的东西不是那么容易吃到的哦，洁白的果仁外面包裹了一层又一层的壳，严严实实，怎么办？

不用担心，为了吃小编也是够拼的，这不还专门找“师傅”学习了一下。看看我们的“郭大侠”是怎么做到的，只需一把刀子，一副手套，坚硬的外壳轻松就搞定了。

鲜核桃要怎

么吃？

“郭大侠”传授

新技能

享受美味的同时，也要备点存货，鲜核桃该如何储存呢？

温馨提示

01核桃仁的外面有一层黄色裹衣，剥去后才能吃到洁白如玉香嫩脆爽的青皮核桃，黄色裹衣营养丰富，但一同食用会有苦涩感

02去青皮后放置阴凉通风处晾干，外壳干燥后放入冰箱冷藏较好，可放一周左右。不放冰箱的话，摊开晾在阴凉干燥处，存放时间比较短。

03青皮核桃属于新鲜水果，不可水洗或太阳下晾晒

04剥皮时建议佩戴手套，以免青汁溅到衣服或皮肤上，很难洗掉。

关于南山部落

南山部落是一群有志于服务三农，建设家乡，改造社会，崇尚生态，向往自然的青年大学生于年创建的社会机构，坐落于陕西秦岭一带的蓝田县玉山镇刘家村。

我们希望年迈的父母有子女的照顾，希望年幼的子女有父母的陪伴。我们希望更多的年轻人不在漂泊，实现安居。我们希望在广阔天地中有所作为，寻找另一种生活方式。我们希望在不断加速的城镇化和工业文明之外，人们还能领略“采菊东篱下悠然见南山”的那份宁静与自得。

目前，我们已经开始在生态农业领域的探索和布局，希望通过电子商务平台、生态旅游、农家乐、健康养生和亲子体验等方式，实现市民与村民的直线对接。让市民提高生活品质，让农民改善生活水平，让我们更深更广的参与到农村发展建设当中。