紫溪山的核桃上市了，采摘后的青皮千万别

紫溪山农村的老人们常说“七月的核桃，八月的梨，九月的柿花满山脊”，进入农历七月后紫溪山各种晚熟瓜果梨枣陆续成熟，孩子们可以一饱口福了。今年闰六月，从月历上看要比往年稍晚一些，山里的娃娃们都有些等不及了。

板凳山老张家院子外里有一棵十来年的核桃树，每年都会接很多大核桃。孙女今年3岁了，对着满树的青皮核桃颇感兴趣，指着这看起来像梨子的核桃，叫嚷着要摘下来吃。

我们都知道核桃有一层坚硬的外壳，在核桃成熟前，它的坚硬外壳被一层厚厚的青皮包裹着。每次都要把收获的核桃去掉青皮后再卖。不过，去掉核桃的青皮不是一件容易事。

以前老张家摘的核桃都是人工去皮。青皮里的汁液有腐蚀性，并且遇到空气后极易被氧化变黑，所以去皮前要戴上手套，穿上破旧的深色衣服，否则手和衣服会被染的黢黑。现在已经有专门的机器进行脱皮了，这样效率会更高一些。

其实核桃的这层青皮还有一个霸气的名字——青龙衣，因为它的青皮具有药用价值。青龙衣可以防止皮肤瘙痒、体癣、牛皮癣等皮肤顽癣。另外核桃青皮里含有无机钾盐等镇痛成份，所以在紫溪山，人们用核桃青皮泡酒用于缓解胃痛、癌痛等疼痛。

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