何为”赌青皮“？熟悉文玩核桃的朋友大多都了解一些，“赌青皮”就是挑两个尺寸、桩型相当的核桃，由买家挑好回去开青皮，如果开出来的核桃尺寸又大、形状又好、纹路又清晰，且两个相匹配，就算赌赢了。“隔皮买瓤”，如果是加工成工艺品，那价值就会更高。
文玩核桃起源于汉隋,流行于唐宋,盛行于明清,在两千多年的历史长河中盛传不衰,形成了世界独有的中国核桃文化。近年来投资收藏之风日渐盛行,收藏、投资核桃的人亦日渐增长,核桃价格一路攀升,十年内价格上涨百余倍。
赌青皮，对于玩家来说赌的是运气，玩的是心跳;可对于投资者来说却是无限的商机!
文玩核桃在收藏界享有很大的声誉，核桃要想成为文玩核桃的第一步就是要有美观的外表。外形好的或者是一些稀有的品种价格非常昂贵。如果大家对文玩核桃感兴趣的话，可以看看财经频道的关于文玩核桃的专家讲解，里面有对核桃的各种介绍。
要挑选一对文玩核桃可是非常不容易的，选择的第一步在核桃只有七八分成熟的时候就从树上摘下来，去掉表面的青皮，然后从众多核桃中挑出两个纹理相似、重量相当、大小一致的核桃凑成一对，再经过很多年的精心把玩，核桃的颜色才能慢慢的由浅变深，时间够久了最终变成深红色，更显珍贵。让人爱不释手，到达这种程度的文玩核桃就价值不菲了。
对文玩核桃感兴趣的人，多少都对根据青皮赌核桃感兴趣，因为这似乎更能显示自己对核桃的专业。到底根据青皮看核桃的技巧是什么呢？今天我就和大家来谈谈怎么根据青皮选优质的文玩核桃。
1、当青皮包裹着核桃的时候，我们看不见里面核桃的模样，只能根据青皮来猜它的形状了。“隔皮猜瓜”的第一步就是看青皮表面有没有凹陷，如果有凹陷就一定不要选，这是由于核桃在生长的过程中缺少水分或其他营养物质而导致的，这样的核桃肯定不会美观；我们要选外表饱满晶莹的，这样的核桃才有可能生长发育的完全。
2、当无阴皮核桃下树的时候，一定要检查青皮的完整性，因为一旦青皮破损，破损之处马上会变黑，如果这时不立刻把破损发黑的外皮清理干净，青皮的汁液一旦接触到了核桃的外壳核桃就会阴皮了，接触的时间越久，阴皮也就会越发重。所以选核桃的时候，一定要看清青皮是否完好无损。
3、经常把玩核桃的人都知道，核桃越大，外形越圆润价格就越高；所以再根据青皮挑选核桃时，一定要挑选个头大的，比较圆的。还要捏捏青皮，如果感觉比较实在，那核桃就应该长得比较成熟了，里面的核桃也会比较饱满了。青皮表面越干净越好，这样的核桃才有可能是百里挑一的好核桃。
对于赌青皮，再跟您分享以下特别注意事项
1.选好青皮果子，两只尺寸不要相差太大，建议两只相差在2MM之内，这样赌成功的几率会更大
2.一定要看好青皮果子是否新鲜，有的果子从树上掉下来，会摔伤青皮，而摔伤的青皮汁液一旦浸入核桃外壳便很容易造成核桃的阴皮
3.成熟度，一般赌青皮都会先沟通好核桃的成熟度是否又保障，核桃不熟的话会影响后期的上色和核桃本身的重量，所以这一点至关重要！
最后祝大家都能开出自己满意的核桃，不过也奉劝大家，核桃毕竟是树上结的，天然的的东西，完全一模一样也不大现实，完美主义者们也要放平心态！
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