乡村微课堂夏日好伙伴,甜瓜有什么小知

夏天马上就要到了，西瓜将成为万众宠儿，其实相较于西瓜，甜瓜也是一个营养又美味的选择，让我们跟随小编来了解下甜瓜的知识吧。

甜瓜的种植

种植的环境:在种植香瓜之前，需要了解一些关于香瓜栽种的种植条件。甜瓜是一种比较耐旱植物，适宜生长在温暖湿润、光照充足的环境中。香瓜由于其根系生长较浅所以需要在足够湿润的土壤中进行种植，不过同时也比较怕涝，如果出现积水会非常容易淹死植株。所以在种植香瓜时，选择土壤深厚肥沃、有机质丰富且透气性良好的壤土或者砂土中比较适合香瓜的生长。在种植时，温度控制在十九度到二十六度之间是最适合香瓜生长的温度环境，与黄瓜等一些植物相比也有着不错的抗寒能力。同时需要保证种植过程中，香瓜的每天光照时间在十二个小时以上才能保证香瓜的正常生长。

种植的时间:甜瓜正常情况适宜大田3-4月种植，大棚2月左右种植。甜瓜是春播作物，盲目过早播种会造成烂种，即使出苗，也会受到霜冻的威胁；播种过迟，上市晚，植株生长期短，产量和品质都会受到一定的影响。甜瓜的适宜播期，应根据各地的断霜期、栽培方式和当年的气象条件来确定。一般露地直播，以当地断霜前4天为适播期，播后经7~10天齐苗，外界已断霜。进行育苗栽培时，一般应从断霜期往前推1个月，为适宜播期。如果彩小拱棚覆盖栽培，播种期还可以再提前10~15天。但各地断霜期往往在不同的年份可能提前或推后，而在山东往往在4月20日断霜后出现1次冷空气常给甜瓜幼苗造成危害，甚至不得不重播。所以需要在播前注意近期天气形势预报，并观察周围的物候现象，如树叶生长、果树开花程度以及地温等，就会更加适时、可靠地确定播种期。

甜瓜的种类

根据生态学特性，中国通常又把甜瓜分为厚皮甜瓜与薄皮甜瓜。

厚皮甜瓜：主要包括网纹甜瓜、冬甜瓜、硬皮甜瓜。植株生长势强或中等，茎粗、叶大、色浅，叶面较平展。果实圆、长圆或长椭圆、纺锤形，有或无网纹，有或无棱沟，瓜皮厚0.3-0.5cm，果肉厚2.5-4.0cm，细软或松脆多汁芳香，醇香或无香气。可溶性固形物含量为11-15%，最多可达20%以上。一般单果重1.5-5.0kg，可达25kg以上。种子较大，不耐高湿，需要充足光照和较大的昼夜温差。世界各地均有栽培。中国主要分布于新疆、甘肃等西北地区，20世纪80年代开始中在华北种植。主要有甘肃白兰瓜、麻醉瓜和新疆哈密瓜中的黄旦子、红心脆、黑眉毛密极甘、青香麻皮、小青皮等品种。

（图为厚皮甜瓜）

薄皮甜瓜：又称普通甜瓜、东方甜瓜、中国甜瓜、香瓜。生长势较弱，叶色深绿、叶面有皱。果实圆筒、倒卵圆或椭圆形等，果同光滑、皮薄，肉厚1-2cm，脆嫩多汗式或面而少汁可溶性固形物含量8-12%。皮瓤均可食用。单要重多在0.5kg以下，不耐贮运。种子中等或小。较耐高湿。在日照较少，温差较小的环境也能正常生长。中国广泛栽培，东北、华北是主产区。日本、朝鲜、印度及东南亚等国也有栽培。

（图为薄皮甜瓜）

甜瓜的功效

谈及甜瓜的功效与作用，其实在很多有关美食的书籍中均有记载，其实果实为盛夏的重要水果，具有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。甜瓜的营养价值很高，甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。下面我们就分点讲述甜瓜的功效。

1、帮助吸收营养：甜瓜能有效帮助肾脏病人吸收营养，因为甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

2、保护肝脏：甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

3、催吐：甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

4、杀虫:现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。5、败火:在很大程度上可以防止与内热(上火)有关的疾病

6、适合孕妇：该水果提供了相当数量的叶酸，这对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。

除了以上讲到的各种作用之外，甜瓜也时常被制成瓜果，被当成是日常零食，在办公或是闲暇时吃上一点，也是很有惬意的。

甜瓜的包装，储存和运输

包装：把包装材料放在贮藏库中，用熏硫方法，每立方米容积用硫黄约3公斤、把硫黄与锯末掺在一起，点着使其发烟，关闭门窗、熏两天，然后打开库门窗通气；也可以用2%的福尔马林溶液喷洒消毒。

储存：初入窖的甜瓜，果温和窑温均高，呼吸作用旺盛，加上甜瓜带入的田间热，使窖温升高。这时利用通风设备，把外界的低温引入窑内，降低窖温和果温。冬季气候寒冷，甜瓜经过秋季一段时间的贮藏，已经或接近适于贮藏温度。这时的管理主要是保温防冻。特别要注意防止冷空气突然进入窖内，伤害甜瓜。窖内的通风换气应在白天中午气温较高时进行，换气时间不宜过长，通风次数也要比秋季少。春季立春以后，这时的管理主要是防止窖温升高。白天气温高时把窑的门窗和通气孔全部堵塞，夜间外界气温比室温低时，打开门窗和通气孔，进行气体交换，尽可能使窖温保持较长时间的低温，以延长甜瓜贮藏时间。湿度低，甜瓜自然损耗多；严重时，甜瓜失水萎缩，影响商品价值。由于库内通风换气，使贮藏库内湿度下降，所以要给库内适当加湿，一般空气相对湿度以80%～90%为宜。

运输：在装卸运输过程中，瓜类应注意轻装轻放处理，避免擦伤。如果需要临时存放，可以在采摘后存放在阴凉，通风，清洁的地方，以免破碎。在储存和运输过程中，严禁混合和运输有毒，有气味，有害和传播的病虫害，以确保瓜产品的质量和安全。科学的甜瓜栽培方法注重温度调节，种植距离和深度要求，适当的通风管理等细节。虽然管理甜瓜栽培非常麻烦，但使用科学的栽培方法来提高产量和收益是值得的。

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