新会陈皮青皮开皮季摘新会柑的五大窍门

又到了一年一度的新会陈皮开皮季，这是陈皮爱好者们最期待的时刻。在这个10月中旬的季节里，新会的柑园迎来了一片繁忙的景象，而前来采摘新会柑、晒制陈皮的朋友们也要格外留心，因为摘新会柑是一个需要一些技巧的任务。

1.果形呈扁身状

新会柑的第一个特征是其果形呈扁身状。这是因为正宗的新会柑种植在独特的气候和土壤条件下，所以它们的形状会有所不同。注意观察果实的外形，确保它们扁身而不是圆润，这是新会柑的一大特点。

2.底部呈凹脐状

另一个要留意的特征是新会柑的底部呈凹脐状。这个凹脐是新会柑的一种标志，代表了它的成熟度和品质。如果你看到柑果底部有这种特征，那么你很有可能发现了正宗的新会柑。

3.果蒂呈梅花头状

观察果蒂也是一个识别正宗新会柑的关键因素。正宗的新会柑果蒂通常呈梅花头状，这是它们在树上成熟的标志之一。当你看到这种独特的果蒂形状时，可以更有信心地选择这个柑果。

4.表皮呈反光油身，有小凹点

新会柑的表皮有其独特之处。正宗的新会柑表皮呈反光油身，闪闪发光，而且表面常常有很多小凹点。这些特征是因为新会地处亚热带季风气候，经常受到台风的影响。这种独特的气候条件使得新会柑的表皮有了这些独特的特点。

5.台风疤

最后一个要注意的特征是新会柑表面上可能会有台风疤。这是由于新会地区常年处于亚热带季风带，经常受到台风的袭击。这些台风疤并不影响新会柑的品质，相反，它们是新会柑的一种象征，代表着这个柑果经受住了自然的考验。

摘新会柑并不仅仅是为了追求其美味，也是一种特殊的体验。

其实在新会柑的生长过程中，摘果也是一种疏果的方式，这有助于确保柑果的养分均衡，最终实现大红柑的成熟。因此，摘果不仅是为了享受新会柑的美味，也是为了维护柑果的品质和健康。

欢迎到新会柑园和我们一起体验摘果开皮的乐趣！

今天的分享就到这里了，如果想了解更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮，可以