一说到核桃，也许你对核桃的了解仅仅是市面上的干核桃，
或者枣夹核当中的核桃仁，
但青皮核桃，你了解吗？
你感受过它带来的神奇体验吗？
没有，不要紧！
小编将带你打破对核桃的认识。
（脑海中已经有了你好奇的表情）
先简单介绍一下它！
春天，长出嫩芽
初夏，结出果实
经历了半年之久。
夏末，果实成熟。
半年的积淀，只为更好的美味。
青皮核桃，它就是核桃树结出的新鲜果实，属于一种坚果，形状为圆形。
颜值清新
青皮核桃总共有三层果皮，最外层为青绿色，中间层为原木色，最内层为淡淡的嫩黄色，桃仁为嫩白色。核桃最外皮光滑，略带一点粗糙的感觉，第二层是木制的果皮，比较硬哦！最里面的很薄，刨开嫩黄色的皮就可以看到洁白的桃仁。桃仁嫩脆微甜、清爽不腻、越吃越爱，根本停不下来！
打开方式
想开启一段美食之旅，
必须打开核桃皮呀！
当然，
如果你是土豪，可以直接买桃仁。
一般情况下，
可以等待自然成熟，青皮自己脱落，
可以利用外力褪掉青皮，
化学方式（喷药）、物理方式（刀刮）。
营养丰富
新鲜的青皮核桃是未加工、未晒干的最有营养的核桃。核桃素有“长寿果”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。
科学家们发现，每克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便。
鲜核桃含有的维生素E更加丰富，可以防止细胞老化、补肝肾，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
众所周知，核桃是补脑的不二选择，当然，新鲜的核桃肯定效果更好。
吃法适量
关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。
此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
美味百变
新核桃仁白净柔嫩，口感更好，用来做菜更是口感甘甜。它可以和大米、红枣一起熬粥；和奶汤、冬笋、口蘑等食材一起制成粤菜名品“奶汤鲜核桃仁”；
也可以和木耳等一起做成凉菜，
但最营养的吃法还是生吃。
（注意：生吃时要去掉包裹核桃仁的薄膜，以免影响清甜的口感。）
保存方法
如果你想把这份美味保存的久点，可以先将鲜核桃直接砸开，剥去青皮。然后用塑料袋将核桃仁密封起来，放到冰箱的冷藏室里，可保存一个多月哦！
养生秘笈
自古就有核桃青皮治病的记载。《本草纲目》中记载着青核桃皮具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫“青龙衣”，可用于治疗牛皮癣、皮肤瘙痒及痛等病症。
20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。
此外，对于时常咳嗽，有痰的朋友可以多吃新鲜核桃，有止咳化痰的作用。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功效。
新鲜的青皮核桃即将上市，呼和浩特治好白癜风的医院白殿疯发展期什么样
转载请注明：http://www.qingpia.com/qppz/1620.html
当前位置： 青皮 > 青皮炮制 > 青皮核桃ldquo核rdquo你
