收获的季节，少不了各种吃的，
你今年吃过甘蔗了没？
细心的朋友会发现，市场上已经有不少甘蔗售卖啦！
市场上的甘蔗不都是一类品种，
比如青绿的甘蔗与紫黑的甘蔗到底有什么区别呢？
外形颜色PK:青皮甘蔗更清凉
皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，紫皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，比较温和滋补；皮色偏绿的青皮蔗，俗称竹蔗，青皮的甘蔗比较细，节点也比较稀疏，比较甘凉。
因此，虽然总体来说，生吃的甘蔗都有清热的作用，但是青皮甘蔗的寒凉之性更大一些，所以脾胃虚寒的人不要多吃。
含糖量PK：紫皮甘蔗更清淡
青皮甘蔗的含糖量相较于紫皮甘蔗高一些，所以血糖高的人最好少吃青皮甘蔗。但是这里必须指出的是，大家常听说的蔗糖就是主要来自于甘蔗，这是大自然赋予的天然糖分，适量食用是对健康有益的。
蔗糖PK：直接吃的蔗糖才叫脾之果
既然都是蔗糖，直接吃甘蔗与吃甘蔗制成的糖有什么区别呢？到底哪种蔗糖更健康呢？
我们来看《本草纲目》中这段话：“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能泻火热。煎炼成糖，则甘温而助湿热，所谓积温成热也。”这句话点评了直接吃甘蔗获取的蔗糖与甘蔗经过加工获得的蔗糖的优劣。直接吃的不但能泻火，而且称之为脾之果。经过煎炼的甘蔗制作成的蔗糖有“助湿热”的弊端，尤其是湿热体质的人不适合多吃。
食疗功效PK：青皮甘蔗功力更强
如今很多景点的商铺有叫卖甘蔗汁的，但是大都是紫皮甘蔗。如果是青皮甘蔗的话，那可是一杯良药呢。这杯良药是做什么的呢？治疗痘疹急症！《本草纲目拾遗》中记载：“凡痘疹不出，及闷痘不发，毒盛胀满者，此痘属急症，宜青皮甘蔗榨汁与食，不时频进，则痘立起，其寒散、解毒之功，过于蚯蚓、白鸽，惜人不知其功用。”治疗这种病症的时候，古代医家认为青皮甘蔗比蚯蚓、白鸽这些动物药还要强!
此外，甘蔗还有两种鲜为人知的功效：
第一种不是吃的，外敷治疗疮类疾患。如《滇南本草》中记载甘蔗“治百毒诸疮，痈疽发背，捣烂敷之。”
第二种是解毒。《滇南本草图说》中有“同姜汁服，可解河豚毒”的记载。
（图片来源于网络，食疗、治疗请遵医嘱！）
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