我有青柑皮，你要来吗

青皮是芸香科植物及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮，除尽瓤瓣，晒干，习称“青皮”。

《本草纲目》记载：青皮其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用，说出杨仁斋《直指方》，人罕知之。

正值新会柑采摘的季节，9月的柑果是青涩而幼小，青皮就是由其制作出来的，经过一段时间的晒制沉淀，广云双宝的青柑皮上市啦。

名称：新会天马柑青皮

年份：

工艺：生晒

原料：新会天马茶枝柑

特色：质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。

产地

精选新会天马优质柑果，这里柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜。因此产出的柑果柑皮的质感比较硬且皮较厚，其厚度饱满。

产品细节

广云双宝的青柑皮，表皮色泽墨绿如玉，其油囊均匀密布，且油胞密集,果香味浓郁。

制作工艺

九月份的青果采摘后，之后进行纯手工的三瓣开的手法制作的，就是用三刀法开的皮三瓣，这是新会皮独特的开皮方式，且这样开出来之后的皮比较均一对称。

口感

将青皮放入煮壶中，袅袅升腾的清香蒸汽，是青皮的生命绽放。浅黄色的青皮汤色中，是青涩的柑皮清香。醇滑甘香的青皮，有着淡淡的青春记忆。

中医认为，青柑皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有埋肝气咽炎，消积化滞，保护心血管之功效。

人生最理想的状态，只闻花香不谈悲喜，

闲来无事泡一壶青柑皮，捧一卷藏书，

实在是惬意快哉！

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广云双宝

物华天宝·传世良品

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