夏季吃瓜多吃它,浑身是宝还养人

冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，别看它名字里有个“冬”，却是中医眼中的“夏季第一瓜”！冬瓜有着利水、消暑、预防老年病等多种功效，而且浑身是宝，吃对了特别养人。

夏日冬瓜浑身是宝

1冬瓜肉

冬瓜肉味甘、性寒，入脾肺二经，有清热解暑、利尿通便、润肺止咳的功效，可用于水肿、咳喘、消渴等。

它属于低钠高钾型蔬菜，每克冬瓜中约含有钾元素毫克，夏季食用冬瓜可以有效补充钾元素，对保护心脏、补充水分、防止中暑都具有一定作用。

冬瓜不含脂肪，热量低，饱腹感强，而且富含维生素C、膳食纤维以及人体所需的各种氨基酸，也很适合减肥人士和爱美的女性食用。

2冬瓜皮

冬瓜本身能够清肺热、祛湿邪、化痰饮，而其皮和籽也是两味常用的中药。中医认为冬瓜皮性味甘凉，归脾、小肠经，其利尿消肿的功效比冬瓜瓤更好，能治肿胀、消热毒、利小便。

从现代医学来看，冬瓜皮富含三萜类化合物以及一些维生素和矿物质，有助于调节血脂、提升免疫、辅助预防肿瘤。

平常食用时，大家只要把冬瓜带皮一起煮就可以收获一定的食疗功效。

3冬瓜籽

冬瓜籽中亚油酸等不饱和脂肪酸含量比瓜瓤高得多，能有效减少血液中的脂肪和胆固醇沉积，对防治心血管疾病有一定的作用，还有养颜之效。

此外，它还有润肺化痰、消痈排脓的作用，能够治疗肠道的湿热，润肠通便，也非常适合痰热人群食疗使用。

可以直接买炒好的瓜籽，或者买生的冬瓜籽，自己炒一炒。也可以泡成茶饮来通便、利水、活血化瘀、美容养颜。

桃花冬瓜籽茶

做法：干桃花6克、冬瓜籽5-10克，泡水做代茶饮。

冬瓜搭配它，养生功效翻倍

冬瓜的吃法非常多样，常见的有冬瓜排骨汤、冬瓜玉米汤等等。这里分享几种冬瓜的养生吃法。

健脾祛湿

冬瓜+山药

夏季除了热也是个多雨的季节，湿邪容易入侵体内，这时候来一碗冬瓜山药汤，健脾祛湿也是不错的选择~

食材：克冬瓜、50克山药

做法：洗净去皮切块，和切好的葱姜一起放至锅中，文火煲30分钟然后放少许盐调味，即可食用。

护心养心

冬瓜+薏米

做法：30克薏米头天晚上浸泡，或者冰箱里冰冻，第二天放入开水锅中，煮开了花。两指宽的冬瓜，连皮带瓤带籽放入锅中，一起再煮30分钟左右，这一份是2-3人的量。

适用人群：有心脏病，或者肺不好的人可以常喝。但大便常年溏泻、舌质淡等脾虚人群要酌情少用。

吃好冬瓜，注意这几点

1好冬瓜这样挑选

好的冬瓜应该外形匀称、没有斑点，瓜瓤少、肉质厚实，购买时掂一下，分量重的冬瓜肉厚瓤少水分足，是品质相对比较好的。另外，现在市面上的冬瓜一般分为3大类，各类冬瓜适合的烹饪方式也有所不同。

冬瓜3大类：

墨绿色冬瓜：肉质厚、口感好，适合炒菜，炒制时不易出汤；

白皮冬瓜：表皮白霜较多，肉薄质松，烹饪时比较容易入味，更适合炖汤；

青皮冬瓜：颜色介于墨绿色冬瓜和白皮冬瓜之间，个头较小，肉薄多汁味道香，做冬瓜盅非常适合。

2食用冬瓜注意事项

冬瓜性凉，不建议天天吃，每周吃的次数不宜超过3次，尤其是平时有脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛等症的人更要少吃。在烹饪冬瓜的过程中，还可以适当加生姜、胡椒等温阳作用的食物来中和寒性，既保留原本的效果，又不至于太过寒凉。

3切好的冬瓜尽量不过夜

冬瓜一般是切成块状出售的。这种形态的冬瓜购买回家后最好当天吃掉，不要放过夜，否则它外露的瓜瓤很容易受到细菌侵蚀，腐烂变质，可能会引起消化系统疾病。

更多知识

夏吃姜赛参汤，但不是人人都适合，3大原则需谨记！

桃子好吃又营养，怎样吃才健康呢？赶紧看看吧

吃饭时总咬到舌头，是想吃肉吗？背后隐藏的问题可不小！

没时间运动？每天坚持做这几个小动作，提神醒脑，恢复活力，防病强身~

部分图片来源网络

点击“阅读原文”，免费抽华为手机！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇