当今茶界的明星产品柑普茶,虽然是后起之秀,但是近年来仍然一路飙升,是市面上随处可见的茶品,柑普茶用新会柑和云南普洱熟茶为原料制作而成,既有新会柑清醇的果香味,又有云南普洱熟茶的醇厚之味,集两家之长的柑普茶更是功效显著。那么,4种柑普茶对应的功效哪个是你想要的?
陈皮加茶,柑皮加茶,无非都是一个“皮”加上一个“茶”。一般来说,柑普中的普洱茶差别不是很大,因此柑普的种类主要是以柑皮来区分的,柑皮按照成熟度的不同,主要分为小柑胎、小青柑、二红柑、大红柑4种。
1、柑胎
小柑胎也叫柑胎仔,4-6月产,从小指头到拇指头大小的都有,学名称个青皮,大点的称四花青皮,颜色呈墨绿色。可泡水来喝,也可穿戴,既能喝又能闻,还具有保健养生的功效。
柑胎含有丰富的氨基酸,味道非常清新。柑胎性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎的功效。
2、小青柑
7-8月产的新会柑,个头小小,果皮呈深绿色,小巧可爱,加入茶叶后,成为茶界的黑马——小青柑。它携带方便,口味也清新独特,因此大受欢迎。
到9月份,小青柑长大了些,就成青柑了,这个时候柑皮还未完全成熟,皮还是绿的。
小青柑表皮青而薄硬,闻起来有点柠檬的清新气息,生晒的青柑茶,带着清新的花香味,跟普洱的甜醇非常协调。
青皮主要有疏肝破气、消积化滞之功效,胸闷、心情郁闷之时,喝喝青柑可以疏肝气,解郁气。
3、红柑
二红柑一般采摘于10-11月,果实将熟未熟,表皮色泽黄中带绿。
而过了冬至以后,12月的新会柑完全成熟了,就成为大红柑,表皮橘黄不见青,油多而饱满,皮也比较厚实,闻起来的味道是比较醇甜的。
红柑柑皮红而厚,柑油丰富,口感比较醇和,喝起来会更加甜柔。红皮主要有理气健脾、燥湿化痰的功效,脾胃不好、湿气重的人,可以选择红柑,红柑不仅可以泡茶,在日常的烹调、煲汤中也可以放一些,对身体很好。
4、陈皮
柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮,而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作,因此红柑是比较适合陈放的。陈皮是我国著名的药食同源的中药材,以广东新会出产的陈皮最有名。有开胃健脾、燥湿化痰、理气和中的作用,民间有“百年陈皮胜黄金”的说法。
用陈化三年以上的陈皮配搭普洱,才可以称之为陈皮普洱,色泽转褐,香气和滋味都会更为醇厚。所以说,陈皮普洱在养生这方面是非常不错的。
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