说起罗汉果，大家应该都不会陌生，每次去KTV的时候总喜欢点上一壶罗汉果茶，它能够清热润肺利咽，唱歌的时候嗓子不会沙哑，这样就可以唱出好听的歌啦！
罗汉果
又名拉汗果、假苦瓜、罗晃子或光果木鳖等，是一年种多年收的葫芦科植物罗汉果的果实。罗汉果有几百年年的应用历史，主产于广西桂林永福县、临桂县和融安县等地区，是广西的特产。
在中国的古书典籍对罗汉果都有相应的记载。年《中国药典》将其作为常用中药收载，随后的药典中均有收载。年罗汉果被国家卫生部列为药食同源品种。年版的《中国药典》记载：为萌芦科植物罗汉果的干燥果实。它是在秋季果实由嫩绿色变深绿色时采收，晾数天后，经过低温干燥而得。性凉，味甘。归肺、大肠经。罗汉果具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效。用于肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等。
罗汉果有青皮果、拉江果、长滩果、红毛果、冬瓜果和茶山果等多种品种，在生产上广泛应用的品种以圆果型的青皮果、红毛果、茶山果为主，其适应性广、产量较高。
罗汉果的果实主要含有皂苷、黄酮、多糖、甘露醇、蛋白质等化学成分，此外还包括一些其他成分，如：维生素C、无机元素、微量元素等等。
★皂苷类成分
罗汉果果实的皂苷类成分主要是葫芦烷四环三萜苷类化合物，约占干果的4%。罗汉果果实所含的四环三萜类皂苷为水溶性，具有甜味，被认为是重要的非糖类甜味剂。
★黄酮类
迄今报道的罗汉果果实中黄酮类化合物罗汉果黄素、山奈苷和山奈酸-7-0-L-鼠李糖苷等。
★多糖类
对于罗汉果中多糖类成分一直是研究的热点。学者热衷于研究这一成分是基于该类成分其具有抗肿瘤、抗病毒、抗菌、降血糖血脂、增强免疫及抗福射等功效。糖类较为丰富，包含大量单糖和多糖，还原糖中以果糖含量居高。
★甘露醇类
有学者从鲜罗汉果中分离到了D-甘露醇。该成分具有甜味作用。
★蛋白质类
蛋白质类成分约为罗汉果干果的8%，蛋白质的水解物经检测含有18中氨基酸，涵盖了人体必需的8种氨基酸。
★其他
包括维生素C、无机元素、微量元素等，如：钾、钙、镁等。罗汉果作为一种食品，营养也相对均衡，尤其以蛋白质和氨基酸、微量元素，糖类较为丰富。其涵盖了人体必需的8种氨基酸；26中无机微量元素。
罗汉果果实中含有丰富的化学成分，其药理活性报道得也较多，综述如下：
★抑菌和消炎作用
罗汉果对龋齿的主要致病菌和口腔细菌体，如链球菌类等都表现出了明显的抑制效果，对入侵人体的细菌也通过对淋巴系统的作用等有着消炎的效果。
★抵抗糖尿病、降血脂作用
罗汉果中的四环三萜类成分具有降血糖的作用，其降糖机制可能与提高抗氧化和清除自由基能力、改善血脂水平有关；罗汉果皂苷提取物还降低血清中游离脂肪酸，并减轻糖尿病发展进程中的氧化应激反应，减轻血管内皮损伤的作用、减少糖尿病肾病的发生。
★抗氧化作用
罗汉果提取物具有抗氧化活性，能有效地清除自由基及减少红细胞溶血的发生，对二价铁离子和过氧化氢诱导的肝组织过氧化损伤具有保护作用。
★镇咳平喘祛痰通便解痉作用
罗汉果作为祛咳平喘、润肠通便的传统中药使用，年版《中国药典》明确记载着罗汉果的这一功效。研究认为罗汉果中的主要活性成分为罗汉果甜甙Ⅴ。在已有的报道中，罗汉果对对氨水或二氧化硫诱发的小白鼠咳嗽均有明显的抑制作用，可增加小鼠气管酚红排泌量和大鼠气管排量，这一作用呈剂量依赖关系，此外还能促进正常小鼠或便秘小鼠排便及双向调节肠运动功能的作用。
★对肝脏的作用
罗汉果甜苷对急性肝损伤、免疫性肝损伤及慢性肝损伤有保护作用，均能有效降低血清ALT、AST活性，显著减轻肝组织病理变化程度，使肝组织匀浆SOD活性升高、MDA含量降低。
★对免疫系统的影响
罗汉果多糖可通过调节免疫系统自由基水平而影响机体免疫功能。
★抗癌作用
据文献报道，罗汉果皂苷对肿瘤启动子TPA诱导EB病毒早期抗原具有抑制作用。
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