秋藏冬补首选红参，红参的功效跟吃法你知

什么是红参

红参是水参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成的熟制品。

众多研究发现，人参蒸熟变为红参后，人参内的一部分普通人参皂苷转化为稀有人参皂苷，发挥出人参不具备的功效。

红参有哪些功效

肾

肾中精气不足引起的腰膝酸软，腿脚无力，思维迟钝，精神萎靡，健忘，手脚冰凉，怕冷，喜温恶寒，动作迟缓，反应迟钝；

脾

脾气虚损引起的消化吸收功能失常，腹胀，便溏，食欲不振，气血生化无源引起的面黄肌瘦，倦怠乏力等症状；

肺

肺气虚引起的自汗，多汗，运动后气喘，胸闷，经常咳嗽，咳痰，全身水肿，小便不利等症状

心

心血亏虚引起的心慌，心跳过快，面色口唇苍白，脉搏跳动无力，健忘，失眠，多梦，记忆力减退，烦躁易怒的症状

肝

肝血虚引起的两眼昏花，两目干涩，夜盲，肢体麻木，屈伸不利，月经后错，量少，甚至闭经；

哪些人适合服用

红参的6种吃法

1炖煮

　　通常，红参或者干参在食用的时候都会伴有一种苦味，但是如果我们能够将其和精瘦猪肉、鱼肉以及鸡肉放在一起烹饪的话，就完全可以消除人参所特有的苦味，而且滋补强身的效果更佳。

2蒸服

　　将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。

3冲茶

　　将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

4熬粥

　　很多人都喜欢将红参熬粥饮用，其实方法很简单，首先将红参切成薄丁片，只需要在平时熬粥的时候放入一些即可滋补强身了。

5嚼食

　　将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

6磨粉

　　将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

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