爱喝茶的朋友都能感觉到，这两年茶叶市场一下子充斥了大量的小青柑茶。小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用。饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效。
与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。具体包括：
1、理气健胃，祛痰润喉小青柑，果小、皮青，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、理气的功效，同时还有消积化滞、保护心血管等功效。
2、消炎作用小青柑果皮含有独特黄烷酮成分，具有杀菌、消炎、抗氧化、去除口腔异味。
3、醒脑提神小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以醒脑提神、美白肌肤，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
4、降脂减肥国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、小青柑中就含有此种成分。同时普洱熟茶也是降脂减肥的好帮手，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
小青柑一般在每年的7—8月份采摘，其皮薄、色深、质硬味香，味辛微苦，耐储藏。青皮挥发油及黄酮类物质含量较高，药性强，可疏肝理气，缓解疲劳。
当然，值得注意的是，一同这些被热炒的小青柑，就是青皮。这是在中药应用上，一味令医生使用起来都很慎重的药材。
有一个概念大家要知道，青皮可不是陈皮。
《中华人民共和国药典》里面有着对二者的清晰界定：
青皮，本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。
苦、辛，温。归肝、胆、胃经。
疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气疼痛，乳癖，乳痈，食积气滞，脘腹胀痛。
置阴凉干燥处。
陈皮，本品为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。采摘成热果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
苦、辛，温。归肺、脾经。
理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
置阴凉干燥处。
大家看，陈皮跟青皮完全是两种东西，功效截然不同。未成熟的橘皮，叫青皮。成熟后的橘皮，叫橘红皮，一般来讲橘红皮至少陈化三年，才可称为陈皮，才能入药。
早在梁代，陶弘景《名医别录》里就对陈皮有了记载:"陈皮疗气大胜、以东橘为好、西江者不如、须陈久者为良”。李时珍《本草纲目》里说"他药贵新。唯此(陈皮)贵陈”。清代医家许豫和《怡堂散记》也说”陈皮需备广产，二三年者为上、新者气烈。”。
为什么需要陈放才入药呢？明代李士材在《雷公炮制药性解》写到:“收藏又复陈久，则多历梅夏而烈气全消、温中而无燥热之患，行气而无峻削之虞”。《药性赋新编》里说“辛烈之品、恰当地存放一定时间后、其辛烈之性有减，则药性较纯和而效尤尤佳"。综上可以看出，陈皮陈放日久的原因，是为了消减它的辛燥之性。
但是大家记住，这个中草药跟茶一样，并不是存放时间越长，功效就越好。它们都有一个合理的使用、饮用期，随着时间流逝，有效成份都会陆续挥发的。
咱们再来看看中医书籍在用药上是如何书记青皮的。《本草经疏》警语，注意啊，是警语，“青皮，性最酷烈，削坚破滞是其所长，然误服之，立损人真气，为害不浅。凡欲施用，必与人参、术、芍药等补脾药同用，庶免遗患，必不可单行也。”。性烈的青皮，在医生的药方里多用于理气，但它损人正气，对健康人来说是有害的。即便使用，也必须得跟其它的药配伍，不能独用。
可怕的是，咱们现在很多健康的人都在“误服之”。市场上的柑普茶中竟有产品说明书建议把一整个青柑普戳几个小洞直接泡。每天泡一整个青皮，真能有益身体吗？像我这种中医门外汉也能隐隐感到不妥。一个简单的常识，凡是药，都有偏性。治病，说句大白话，实际就是以毒攻毒。您说您一好好的人，一健康的人、一没灾没害的人，干嘛非要搞一些“小心肝儿”来喝呢？
另外一个常识，青皮保存需要干燥环境，而普洱茶因为自身转化的需要，得处在有一定湿度的环境里。大家想想，这么两个南辕北辙的家伙放在一起般配吗？
茶本身是一个非常好的农产品，从预防保健的角度来说是万病之药。每天喝一定量的茶，让身体内保持一定浓度的茶汤，是有益身心的。喜欢茶的朋友们，咱们大家不仅仅要找到健康的茶来喝，还需要学会健康地喝茶。喝茶是为了滋养自己，不是为了把健康喝没了。（图文综合网络，供茶友学习）
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