潮汕人的中秋习俗潮汕奴孥仔的专属记忆

点下图免领取潮阳圈卡，发送“圈卡”获得商家列表

朥饼、林檎、拜月，

折雅雅的元宝，

手莫去指月亮，

还要准备作业本和文具，

因为啊妈说

拜了正鞋读书

……

这些都是潮汕孥仔对八月半特有的记忆

正是因为这些潮汕特色习俗

我们才有了特别的“潮式”回忆

折纸丝

贡品除了必不可少的月饼、香茶、柚子等素菜和各类水果外，还有形式多样的漂亮的纸贡品，里面除了平时拜神都会用到的“大金”和可以折成元宝的“皇金”，还有印有八仙过海图案的“案头帘”、像桶一样的“贡”，以及做成莲花、菠萝、仙桃等形状的花篮。

拜月娘

潮汕各地中秋拜月，主要为妇女和小孩，成年男子多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗谚。潮人谓拜月为拜月娘。月属阴，叫太阴娘，民间管叫月娘。拜月都在露天场所，城市居民，在阳台天台或自家庭院进行；乡村百姓拜月，大都集中到村里的大埕祭拜。

当吃过晚饭后，妇女们便换上新衣，带领孩子们安好香案，摆上供品，等候月亮升起。中秋时节，柚、柿、杨桃、石榴、油甘、菠萝、林檎、芋头等果蔬，一齐登场，人们就将这些当令物产和月饼、糕点、煎堆、油饼等奉献给月娘。在农村，妇女常常在这些祭品上施展些手工艺，如用糯米饭、米饭条砌塔山，用剪纸贴柚，用带枝叶的油甘扎成孔雀等。

拜月，寄托了人们的美好愿望。待出嫁姑娘拜月的重要心愿是寻求一个好夫婿。潮汕有首歌谣唱道：“中秋夜，月娘娘。深深拜，团团圆。好夫婿，结良缘。今年团圆，明年团圆，年年团圆。”潮汕是个侨乡，不少妇人的丈夫远隔重洋，于是妇人托月寄意，更为情切。

正在上学的小孩喜欢在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其读书聪明，成绩优秀。有时大人还要撮一点香灰，慎重地包在红纸上，然后用“井心水”（刚从井里打上来的水，打水水桶不能碰到井沿）送服，说这是月娘恩赐的“仙丹”，喝了能使人变得聪明、健康。

吃水果

入秋之后，成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市，琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。特别是樟林特色的林檎，把成熟的林檎从中间掰开，跟家人分着用铁勺子美美地吃起来。肉质洁白，柔软嫩滑，高甜度中带有一种特有的清香和微酸，十分可口。

朥饼

每年的中秋，重头戏当然是月饼。潮人制作的月饼，称为潮式月饼，本地人叫朥饼。它以其独有的特色和潮汕人记忆中的味道而驰名海内外，现已成为全国闻名的风味系列饼食之一.

潮汕朥饼因其饼皮松脆，馅料松软，味道清香，肥而不腻，甜而不过而别具一格。很多潮汕人无论是在本土还是远离家乡，每到中秋节的时候最钟意的还是自己家乡的潮汕月饼。

“月饼，很多三个月前就开始生产了...今年竟然在还有4个月的时候就看到中秋的月饼广告了，恐怖...”

圈哥

欢迎投稿、爆料；公益、商业合作。

转载请注明：http://www.qingpia.com/qptx/7725.html

• 上一篇文章： 就在本周六生态城春节大集,不见
  
• 下一篇文章： 没有了