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赏文化古镇，品人间甘甜。
今天小编要和大家说的不是古镇文化历史，而是探究古镇普通农村百姓生活。
李庄，历史人物辈出，文化久远而被收世人知晓。殊不知李庄也是普通小镇，生活的也是普通人。
今天的主人公便是李庄甘蔗老农的故事
李庄镇新胜村，素来是李庄甘蔗的主产地，成片种植余亩，甘蔗也是李庄水果类特产之一。
李庄新胜甘蔗属于青皮甘蔗，土壤为长江冲击土形成，周围没有密林，常年日照时间长，雨水充沛，土壤结构主要为砂夹石黄土，适于甘蔗糖分形成。
由于地貌地形的特殊性，李庄新胜种出的甘蔗病虫害少，具有“甘甜可口，皮薄多汁的特点。”
冬春两季是甘蔗收获的季节，在李庄满街可见甘蔗汁，卖甘蔗的不计其数，甘蔗已经成为李庄这个小镇的标配。
来李庄不吃上一根甘蔗，喝上一杯甘蔗汁，怎能理解古镇的甘甜！
亩的甘蔗地产量委实不少，勤劳致富眼看就要成了勤劳致费了，如果这些甘蔗烂在地里，辜负老农心意暂且不说，小编觉着心疼。
这些甘蔗都是当地农民亲手培育，精心打理，根根长得笔直挺拔，如昂首挺胸的少年。
“从不博人同情，只是你刚好需要我刚好有罢了。”
小编从前也不爱吃甘蔗，觉着吃起来很麻烦，后来知道甘蔗的好处之后便是爱上了它。
尤其是甘蔗补血，小时候身体就差，长大的就贫血，于是网上搜集大量补血的偏方，才偶然看到甘蔗。
甘蔗在医学界也是有着“补血之王”的美誉的。
如何补血？
甘蔗中含有丰富的维生素、脂肪、蛋白质、钙、有机酸、矿物质等；还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，特别是含铁量，每公斤达9毫克，在水果中含量是最高的。
而铁是血液生成的必须微量元素，当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以有效帮助造血功能；同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，被称作：天然复脉汤。
甘蔗传统的吃法就嚼着吃，到后来清香甘甜的甘蔗汁，其实甘蔗还有很多吃法
甘蔗马蹄水
（润肠通便）
食材：
甘蔗克，马蹄克，红枣50克，红糖50克，桂圆肉10克。
做法：
甘蔗去皮切段，马蹄去皮，红枣洗净。用炖盅一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量的清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火炖煮。
甘蔗粥
（治虚热咳嗽）
食材：
高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。
做法：
高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。
甘蔗羊肉汤
（滋补暖身）
食材：
甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山药半根，胡萝卜半根，洋葱半个，酱油适量。
做法：
1.事先将甘蔗和羊肉加几颗八角，再清水用瓦铛褒3小时。等羊肉烂了，就将甘蔗和羊肉涝出来。
2.油锅烧热，下青辣先炒一下，盛出待用。用余油，继续炒香洋葱，然后放山药胡萝卜，一起翻炒。
3.将甘蔗和羊肉一起倒入锅里，加酱油和羊肉汤。大火烧开，改中火炖。大致20-30分钟即可。
原理：
甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，同时其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鲜调味。
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