青皮

全年只有1个月能吃到核桃界的补脑王鲜


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太难了

最近在追

小姐姐越来越觉得人生艰难

辛苦忙完一天工作

大半夜还要为自己搞的cp抓心挠肺

这么大的人了一点都不让人省心

甜的时候扎心

虐的时候痛心

再这么搞下去我的心就要

“硬的像块石头”了

这样的状态是不行的

活力满满才是真正的我!

是时候来点了~

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“为什么是青皮核桃而不是干核桃呢?”

核桃营养价值高是大家公认的

但多数人普遍食用的都是

便于运输、便于贮藏的干核桃

对青皮核桃了解甚少

青皮核桃就是鲜核桃

含有丰富维生素

水分大并且营养流失少

即便只是比较两者的口感

相比干核桃仁略带的苦涩

青皮核桃则是

口感鲜嫩、清甜爽脆勾人滋味

吃惯了干核桃

试试口感脆爽清甜的青皮核桃

源自新疆阿克苏的温核桃

以其皮薄如纸,出仁率高

易取整仁而得名

获嘉鑫豪农牧专业合作社

从新疆阿克苏引进

温核桃种植已经7年

为了保证核桃的质量

他们坚持用农家肥

并搭建间距4米、行距6米种植空间

让每一颗核桃都能

充分接受阳光的照射

这里所产的核桃

果肉饱满,味道香甜

出仁率能达到60%

每年的7.8月份

正是青皮核桃尝鲜的时候

仅此一月,错过就要再等一年

核桃的采摘也有讲究

必须要有足够的耐心

要等到饱满的核桃挂满枝头

散发着阵阵清香才会采摘

熟透核桃用工具拨开绿外衣

敲开浅褐色的壳

就看到包裹淡黄外膜的核桃仁

将这层薄膜撕掉

嫩生生的核桃肉就漏出来

细嚼肉质脆嫩,清甜

好吃不上火

青皮核桃的皮含有青皮素

会使手染上颜色

可带上我们赠送的手套和核桃刀

轻松品尝新鲜美味的果仁

我们也有去了绿皮的鲜核桃

这些鲜核桃是靠清水

无数次的冲刷去掉绿皮

残留的水汽会使外皮略黑

但不影响核桃仁的新鲜

超美味的菜谱奉上

蛋酥核桃仁

材料:核桃(鲜)g;鸡蛋1个;食盐适量;白糖适量;红薯淀粉35g;色拉油适量

1、将核桃仁烫一下开水,捞出

2、趁热蘸裹糖和少量的盐

3、将蛋和淀粉混合成蛋糊,倒入核桃仁搅均匀

4、筛淀粉到核桃仁上拌匀,过滤掉多余的淀粉5、4层热油温,小火炸核桃仁

6、炸好后,捞出控油晾凉

香脆可口的蛋酥核桃仁就大功告成啦~

去皮的鲜核桃洗净放冰箱随吃随拿

低头吃核桃,核桃清如水

那滋味,能将一整天的酷暑赶走

每天来几口

营养幸福全都有~

1年只有1个月能尝到!

核桃也能吃出水果口感~

好吃清爽又补脑!

温新疆阿克苏核桃核桃新鲜带绿皮

邮乐价:13.8元/2斤

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