江夏旅游,必带走的美食都给你列出来了,拿

中科公益爱心 http://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171127_16268082.htm
江夏旅游，必带走的美食都给你列出来了，拿走不谢

江夏在哪儿？它不过就是武汉的一个区。然而论历史悠久，自然风光，它又不仅仅是一个区。自从新石器时期先民们选择了这个依山傍水的地方，它就慢慢形成了“三山三水三分田，大城大乡大江夏”的格局，是典型的江南水乡。

“夏”在战国时期是夏侯的封地，经历秦始皇改革制度，到汉朝时，以长江为划分，长江以东的地区，因为古时的封地名称，而命名为“江夏”。

这时的江夏是很大的，经过历史的变迁，才慢慢划分出武昌、荆州等地，而现在的江夏区还是保留了由历史变化而来的种种痕迹，其中就包括各种美食。

它的美食，不光是食物的烹饪方法，还有很多因独特地理环境、资源而培育出来的美味食材。如果你来到江夏，一定要多多品尝。舌尖上的江夏，美味随手带走。

1.梁子湖武昌鱼

梁子湖是江夏内较大的淡水湖泊，湖内苦草和轮叶黑藻非常多，而这些植物就是草食性的武昌鱼的最爱。大家都知道武昌鱼与鳊鱼一样，但是武昌鱼比鳊鱼多了肚子上的半根刺。就这一个特点，足以证明武昌鱼生长的地点营养更丰富，让这里的鱼儿长得更加肥美鲜香。

在《江夏县志》还有一句记录武昌鱼的诗句：得失任肴塞上马，依楼且食武昌鱼。

2.法泗大米

你知道“米中之王”吗？这就是江夏金水河流域的法泗大米。这种大米颜色是青白色的，细细长长，米粒长宽比大于等于3，大小还非常均匀饱满。烹煮起来，米香满屋，口感细腻黏软，非常好吃。

3.江夏籽莲

江夏是水乡，向其他地方一样荷花是一大特色。但江夏的莲蓬莲子又与别处不同。因为有着丰富的水资源，而且水质优质清新，日照雨水都相当充足，这里的莲蓬结实率更高，而且品种丰富。所结莲子又圆又大，香甜可口，被人称为“水上人参”。

4.金口狮子头白菜

金口不仅是长江的入口，还因为地质土壤的特别，种植有一种非常特别的白菜，叫狮子头白菜。它是由洋白菜改良而来，经过几代人的培育，现在是一种菜叶多，梗少，心黄，叶肥的白菜。而且口感略带甜味，色香味俱全。只有立冬到正月期间才得以品尝哦。

5.五里界界豆

界豆其实就是黄豆，但江夏五里界地区的黄豆品质极佳，而且营养丰富，已经畅销海内外了。这里有一千多年的种植和加工的历史经验。有句话讲五里界的黄豆是“家家种黄豆，户户打豆腐”。

这里的豆制品，还有一个特别优质的地方，都是用梁子湖纯净的水来作为加工用水，让豆制品的口感更加鲜嫩，蛋白质含量高达48%以上。在共和国成立之前，界豆就已经远销海内外了。

6.土地堂西瓜

夏天的你一定非常爱吃西瓜，江夏区土地堂的西瓜一定要尝一尝，这里是湖北省“特色西瓜第一乡”，也是武汉大西瓜的生产基地。

土地堂的有着非常有营养的红棕土，所以这里的西瓜水分少，但糖分高，口感爽脆甘甜，备受人们喜爱。现在又多了很多新研制的瓜品，比如青皮瓜、无籽瓜、新红宝、花瓜等等。

7.山坡光明茶

江夏区久负盛名的茶叶，目前已经创建3个茶厂。这里的茶叶因生长在天子山、梁子湖的交汇之地，山水相应间，给茶叶的生长创造了宜人的气候，吞云吐雾的山间滋养了茶叶的生长。

8.舒安藠头

藠头是一种可以腌制成小菜的原材料，用盐水腌制后，教头会变得酸甜可口。江夏舒安这里生产的“梁湖”牌藠头，粒粒均匀饱满，洁白无暇，嚼在嘴里香脆爽嫩。

多年种植历史的藠头，在江夏的成长只有多年，然而，却是远销欧美、日韩的独特品种。据说日本人每天要吃6-7颗藠头，全国每年要消耗10万吨以上的藠头。

江夏地区丘陵起伏，大小山林有多座，全部都与湖、江相依。自远古以来，这里的地层就接受这良好的营养沉积。所以这里的农作物，动植物都因优质的土壤，湿润的环境而得到更好的发育生长，形成更独具口味的食材，比如狮子头白菜、舒安藠头等等，如此优秀的美食，如果你来旅行，一定别忘了带回去与朋友分享。

#领略江夏之源#